Produktbeskrivning

Vitlökolja Grundläggande information

Läkemedelsapplikationer

Produktnamn:	Vitlökolja
Synonymer:	GARLIC, OILOFGARLIC; STEAM-DISTILLEDGARLICOIL; Vitlökolja; Eteriska oljor, vitlök; Vitlöksolja, naturlig; Vitlökoljeblandning; Natural Allitridi; GARLIC OIL (ALLIUM SATIVUM L.)
CAS:	8000-78-0
MF:	W99
MW:	0
EINECS:	616-782-7
Produktkategori:	-
Mol-fil:	Mol File

Vitlökolja Kemiska egenskaper

densitet	1,083 g / ml vid 25 ° C
FEMA	2503 \| GARLISK OLJE (ALLIUM SATIVUM L.)
brytningsindex	n20 / D 1,575
Fp	118 ° F
EPA Substance Registry System	Vitlökolja (8000-78-0)

Säkerhetsinformation för vitlökolja

Farokoder	Xn
Riskredovisningar	10-22
Säkerhetsförklaringar	16-36
RIDADR	FN 1993 3 / PG 3
WGK Tyskland	3
RTECS	LX3154800

Information om vitlökolja MSDS

Användning och syntes av vitlökolja

Läkemedelsapplikationer	Vitlök (A. sativum) rotlök har använts i tusentals år för medicinska ändamål. Allicin är en aktiv beståndsdel av vitlök som består av en hög koncentration av svavelhaltiga aminosyror, som bildas när allicin kommer i kontakt med enzym alliinas (Tattelman 2005). Vitlök har viktig antineoplastisk egenskap. Olika studier har visat att konsumtion av höga nivåer av vitlök minskar risken för koloncancer, magcancer och melanom genom att hämma tillväxten och spridningen av cancerceller (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). En tidigare studie visade att vattenextrakt av färsk vitlök hade apoptotisk effekt på cancerceller och förhindrade uppkomsten av oralt karcinom (Balasenthil et al. 2002). En annan studie som använde 7,12-dimetylbens (a) antracen (DMBA) -inducerad buccal påse cancermodell rapporterade att vitlök orsakade apoptos av maligna celler (Hsu et al. 2004). Det kan fungera som ett anticarcinogent medel genom att rensa de fria radikalerna, öka glutationnivåerna, öka aktiviteterna för enzymer såsom glutation S-transferas och katalas, hämma cytokrom p450-enzym och inducera DNA-reparationsmekanismer; samtidigt kan det förhindra kromosomskador (Anand et al. 2008). Vitlök är därför ett alternativt terapeutiskt medel för både primär och invasiv cancer (Balasenthil et al. 2002).
Beskrivning	§184.1317 (a) Vitlök är den färska eller dehydratiserade glödlampan eller kryddnejlikan som erhållits från Allium sativum, ett släkte i liljefamiljen. Dess derivat inkluderar eteriska oljor, oleoresiner och naturliga extrakt som erhållits från vitlök.
Kemiska egenskaper	Erhölls i 0,1 till 0,2% utbyten genom ångdestillation av de krossade kulorna eller kryddnejlikorna; ibland sprids hela växten. Den eteriska oljan har en extremt intensiv lukt till en viss grad som påminner om vitlök, men med en merkaptanliknande anteckning.
Fysikaliska egenskaper	Oljan erhållen från glödlampor är en klar, svagt gul till rödorange vätska. Den är löslig i de flesta fxed oljor och mineralolja. Den kan vara ofullständigt löslig i alkohol. Den är olöslig i glycerin och propylenglykol.
Användningar	Inaktiv analog av genistein. Blockerar G1-fasen i cellcykeln i schweiziska 3T3-celler genom att hämma kinas II-aktivitet. Löslig i dimetylsulfoxid.
Användningar	Som krydda och krydda i livsmedel.
Eterisk oljekomposition	Vitlökolja består av svavelhaltiga föreningar (diallyldisulfid, metylallyltrisulfid, diallyltrisulfide). Oljan innehåller allylpropylsulfid, allyldi- och trisulfid och förmodligen en del allyltetrasulfid, divinylsulfid, allylvinylsulfoxid, allicin och andra mindre komponenter. Allicin är ansvarig för den eteriska oljens karakteristiska lukt och för den lukt som frigörs från den krossade vitlöksklyftan.
Fara	Måttligt giftigt vid förtäring