Det vill säga, den höga temperaturen olje-vatten blandning ånga blir låg temperatur olja-vatten blandning av kylningseffekten av kondensor röret. Den kondenserade olja-vattenblandningen bör vara 30-35 â „ƒ. Om den är över 60 â „ƒ kommer oljan delvis att flyktas, särskilt vanillin. Kondensröret ska placeras i mitten av diket och blandningens flödesriktning är motsatt kylvattnets. Samtidigt bör kondensröret inte begravas i diken i diket och värmeavledning bör användas. Annars kommer blandningens temperatur i allmänhet att vara 5-10 â „ƒ. Kondensatet från kondensorröret måste komma in i olja-vattenavskiljaren för att separeracitronellaoljaoch vatten.