Aromatiska föreningar är en klass av viktiga molekyler som används som råvaror i smaker och smakämnen.Aromatiska kemikalierbestår av naturliga, naturligt identiska och artificiella molekyler. Naturliga produkter erhålls direkt från växt- eller djurkällor genom fysiska processer. En naturligt identisk förening är syntetisk men kemiskt identisk med en naturligt identisk förening. Artificiella smakämnen är föreningar som ännu inte har identifierats i animaliska och växtbaserade produkter för mänsklig konsumtion. Cirka 3 000 olika molekyler används vid framställning av smaker och dofter. I motsats till naturliga molekyler isolerade från relativt begränsade naturresurser spelar syntetiska ingredienser en stor roll som ingredienser eftersom de är lättillgängliga och relativt billiga. Lukten av enskilda föreningar är svår att beskriva. Komplexa blandningar är vanligtvis omöjliga att beskriva om inte en ingrediens har en mycket typisk lukt eller smak. Termer som beskriver lukter anges. Den allmänna produktionsvägen för dessa kryddor introducerades. Dessa produktionsvägar är vanligtvis genom separation från naturliga källor, petrokemikalier, råvaror eller syntes med hjälp av ringar och aromatiska prekursorer. Inklusive ekonomisk data och analysmetoder.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
