(R) - (+) - Gamma-dekalakton naturligt kod är 706-14-9.
Produktnamn: |
(R) - (+) - Gamma-dodekalakton naturligt |
Synonymer: |
γ-dodekalakton, 4-dodekanolid, dihydro-5-oktyl-2 (3H) -furanon; (±) -γ-oktyl-Î3-butyrolakton; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANONE; (Z) -4-HYDROXY -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodecalactone; 5-Octyldihydrofuran-2 (3H) -one |
CAS: |
2305-05-7 |
MF: |
C12H22O2 |
MW: |
198.3 |
EINECS: |
218-971-6 |
Produktkategori: |
Kosmetika; livsmedelstillsats |
Mol-fil: |
2305-05-7.mol |
|
Smältpunkt |
17-18 ° C (upplyst) |
Kokpunkt |
130-132 ° C 1,5 mm Hg (lit.) |
densitet |
0,936 g / ml vid 25 ° C (upplyst) |
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
brytningsindex |
n20 / D 1.452 (lit.) |
Fp |
> 230 ° F |
Specifik gravitation |
0.94 |
JECFANummer |
235 |
BRN |
126680 |
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
CAS-databasreferens |
2305-05-7 (CAS-databasreferens) |
NISTChemreferens |
«GAMMA» dodekalakton (2305-05-7) |
EPA SubstanceRegistry System |
2 (3H) -Furanon, dihydro-5-oktyl- (2305-05-7) |
HazardCodes |
Xi |
Risker |
36/37/38 |
Säkerhetsförklaringar |
26-36 |
WGK Tyskland |
2 |
RTECS |
LU3600000 |
OBS! |
Irriterande |
HS-kod |
29322090 |
Giftighet |
skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14,751,76 |
Leverantör |
Språk |
SigmaAldrich |
engelsk |
Kemiska egenskaper |
γ-Dodecalactone har en fet, persikaktig, något musky lukt och smörig, persikliknande smak |
Förekomst |
Rapporterad finns i aprikos, kokt fläsk, mjölkprodukter, persika, blåbär, guavafrukt, papaya, ananas, färsk björnbär, jordgubbe, selleriblad och stjälkar, sellerirot, blåost, cheddarost, schweizisk ost, kött, öl, rom, svamp , plommonbrandy, kvitten, körvel, naranjillafrukt och andra naturliga källor |
Förberedelse |
Från 1-dodecen-12-syra med H2SO4 vid 90 ° C; från 4-hydroxydodekansyra genom laktonisering; även från metylakrylat och oktanol |
Aromtröskelvärden |
Detektion: 7 ppb; aromegenskaper vid 1,0%; söt, krämig, fruktig persika och aprikos, lakton, med vaxartade och fettiga nyanser. |
Smakströskelvärden |
Smakegenskaper vid 1 till 10 ppm: söt, fruktig persika, mjölkaktig fet och vaxartad med en fruktig munkänsla. |
Syntesreferens (er) |
Journal of the American Chemical Society, 108, s. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
Säkerhetsprofil |
Hudirriterande. Vid uppvärmning till nedbrytning avger den skarp rök och irriterande ångor |