(R)-(+)-Gamma-Decalactone naturals kod är 706-14-9.
|
Produktnamn: |
(R)-(+)-Gamma-Decalactone naturlig |
|
Synonymer: |
y-dodekalakton, 4-dodekanolid, dihydro-5-oktyl-2(3H)-furanon; (±)-y-oktyl-y-butyrolakton; DIHYDRO-5-OKTYL -2-FURANON;(Z)-4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLAKTON;Dihydro-5-oktylfuran-2(3H)-on;DODECALACTON-GAMMA;Naturlig gamma-dodekalakton; 5-oktyldihydrofuran-2(3H)-on |
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Produkt Kategorier: |
Kosmetika; Livsmedelstillsats |
|
Mol fil: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Smältning punkt |
17–18 °C (lit.) |
|
Kokning punkt |
130–132 °C 1,5 mm Hg (lit.) |
|
densitet |
0,936 g/mL vid 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
|
brytande index |
n20/D 1.452 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Densitet |
0.94 |
|
JECFA Nummer |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-databas Referens |
2305-05-7 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi referens |
"GAMMA" dodecalactone(2305-05-7) |
|
EPA ämne Registersystem |
2(3H)-furanon, dihydro-5-oktyl- (2305-05-7) |
|
Fara Koder |
Xi |
|
Risk Uttalanden |
36/37/38 |
|
Säkerhet Uttalanden |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Fara Obs |
Irriterande |
|
HS-kod |
29322090 |
|
Giftighet |
skn-rbt 500 mg/24H MOD FCTXAV 14 751,76 |
|
Leverantör |
Språk |
|
Sigma Aldrich |
engelska |
|
Kemisk Egenskaper |
γ-Dodecalactone har en fet, persikoaktig, något mysk lukt och smörig, persikoliknande smak |
|
Förekomst |
Rapporterat hittat i aprikos, kokt fläsk, mjölkprodukter, persika, blåbär, guavafrukt, papaya, ananas, färska björnbär, jordgubbar, bladselleri och stjälkar, rotselleri, ädelostar, cheddarost, schweizisk ost, kött, öl, rom, svamp, plommonbrännvin, kvitten, körvel, naranjilla frukt och andra naturliga källor |
|
Förberedelse |
Från 1-dodecen-12-syra med H2SO4 vid 90°C; från 4-hydroxidodekansyra syra genom laktonisering; även från metylakrylat och oktanol |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion: 7 ppb; aromegenskaper vid 1,0 %; söt, krämig, fruktig persika och aprikos, laktonisk, med mejerivaxartade och feta nyanser. |
|
Smaktröskel värden |
Smakegenskaper vid 1 till 10 ppm: söt, fruktig persika, mjölkig fet och vaxartad med en fruktig fruktig munkänsla. |
|
Syntesreferens(er) |
Journal of the American Chemical Society, 108, sid. 3745, 1986 DOI: 10.1021/ja00273a032 |
|
Säkerhetsprofil |
En hudirriterande. Vid upphettning till nedbrytning avger den skarp rök och irriterande ångor |