Metyl-3-metyltiopropionat

Produktnamn:

Metyl-3-metyltiopropionat

Synonymer:

Metyl-3-metyltiopropionat COA TDS MSDS; Metyl 3-metyltiopropionat COA TDS-fabrik; metyl-3-metyltiopropionat I STOCK; Metyl-3-metyltiopropionatfabrik; 2-metoxikarbonyletylmetylsulfid; metyl 3-metyltiopropionat> = 98,0%; FEMA 2720A-METYL METIOPROPIONAT

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

EINECS:

236-883-6

Produktkategori:

Sulfidsmakar; Organiska syror; sulfidsmak

Mol-fil:

13532-18-8.mol

Kokpunkt

74-75 ° C13 mm Hg (tänd)

densitet

1,077 g / ml vid 25 ° C (tänd)

FEMA

2720 ​​| METYL 3-METYLTIOPROPIONAT

brytningsindex

n20 / D 1,465 (tänd)

Fp

162 ° F

form

Flytande

Färg

Klar färglös

JECFA-nummer

472

BRN

1745077

CAS-databasreferens

13532-18-8 (CAS-databasreferens)

NIST-kemireferens

3- (metyltio) propansyrametylester (13532-18-8)

EPA Substance Registry System

Metyl-3- (metyltio) propionat (13532-18-8)

Säkerhetsförklaringar

23-24 / 25

RIDADR

FN 3334

WGK Tyskland

3

TSCA

Ja

HS-kod

29309070

Beskrivning

Metyl 3-metyltiopropionat är en svag gul vätska med ananas organoleptiska egenskaper, som tillhör familjen Thia fettsyror. Det kan isoleras från ananas, melon, naranjila frukt och vitt vin eller erhållas genom insättning av en svavelatom på specifika positioner i kedjan. Det tjänar mestadels som en smak och doft utan säkerhetsproblem vid nuvarande intagnivåer. Dessutom fungerar det som en tillsats som appliceras i cigaretter, som listades i listan över 599 tillsatser i cigaretter som lämnades in till USA: s departement för hälsa och mänskliga tjänster i april 1994.

Kemiska egenskaper

Metyl-3-metyltiopropionat har en extremt kraftfull, penetrerande, söt lukt, lökliknande i höga koncentrationer och en söt ananassmak vid höga utspädningar.

Kemiska egenskaper

KLAR FÄRGLÖS VÄTSKA

Kemisk syntes

Erhålls i 84% utbyten genom att reagera med CH3SH; motsvarande syra har också syntetiserats.

Råmaterial

Metylakrylat -> METYL MERCAPTAN -> Metylpropionat