|
Produktnamn: |
Metyltiometylbutyrat |
|
Synonymer: |
FEMA 3879; Butansyra (metyltio) metylester; metylsulfanylmetylbutanoat; METYLTIOMETYLBUTYRAT; DIMETYLSULFIDEBUTYRATE; Smörsyra (metyltio) metylester |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Produktkategori: |
aldehyd Smak; tioester Smak |
|
Mol-fil: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | METYLTIOMETYLBUTYRAT |
|
JECFA-nummer |
473 |
|
CAS-databasreferens |
74758-93-3 (CAS-databasreferens) |
|
Kemiska egenskaper |
Metyltiometylbutyrat har en metallisk fruktig lukt. |
|
Smakgränsvärden |
Smakegenskaper vid 2 ppm: svavelhaltig, salta, fruktig och tropisk med vegetativ och lök med fruktiga, tropiska nyanser |
