Metyltiometylbutyrat har en metallisk fruktig lukt.
|
Produktnamn: |
Metyltiometylbutyrat |
|
Synonymer: |
FEMA 3879;Butansyra(metyltio)metylester;metylsulfanylmetylbutanoat;METYLTIOMETYLBUTYRAT;DIMETYLSULFIDBUTYRAT;Smörsyra(metyltio)metylester |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Produktkategorier: |
aldehydsmak; tioestersmak |
|
Mol fil: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | METYLTIOMETYLBUTYRAT |
|
JECFA-nummer |
473 |
|
CAS-databasreferens |
74758-93-3(CAS DataBase Reference) |
|
Kemiska egenskaper |
Metyltiometylbutyrat har en metallisk fruktig lukt. |
|
Smaktröskelvärden |
Smakegenskaper vid 2 ppm: svavelhaltiga, salta, fruktiga och tropiska med vegetativa och lök med fruktiga, tropiska nyanser |