|
Produktnamn: |
Naturlig3-metylvalerinsyra |
|
CAS: |
105-43-1 |
|
MF: |
C6H12O2 |
|
MW: |
116.16 |
|
EINECS: |
203-297-7 |
|
Produktkategori: |
Organiska byggstenar; Byggstenar; C6; Karbonylföreningar; Karboxylsyror; Kemisk syntes |
|
Mol-fil: |
105-43-1.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
-41 ° C |
|
Kokpunkt |
196-198 ° C (lit.) |
|
densitet |
0,93 g / ml vid 25 ° C (tänd) |
|
FEMA |
3437 | 3-METYLPENTANOYSYRA |
|
brytningsindex |
n20 / D 1.416 (tänd) |
|
Fp |
185 ° F |
|
lagringstemp. |
Förvaras under + 30 ° C. |
|
pka |
pK1: 4,766 (25 ° C) |
|
Specifik gravitation |
0.930 |
|
Vattenlöslighet |
olöslig |
|
JECFA-nummer |
262 |
|
BRN |
1720696 |
|
InChIKey |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-databasreferens |
105-43-1 (CAS-databasreferens) |
|
NIST-kemireferens |
Pentansyra, 3-metyl- (105-43-1) |
|
EPA Substance Registry System |
Pentansyra, 3-metyl- (105-43-1) |
|
Farokoder |
C |
|
Riskredovisningar |
34 |
|
Säkerhetsförklaringar |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
F |
13 |
|
Hazard Note |
Frätande |
|
TSCA |
T |
|
HazardClass |
8 |
|
PackingGroup |
II |
|
HS-kod |
29159080 |
|
Beskrivning |
Naturlig3-metylvalerinsyra har en sur, örtartad, lätt grön lukt. |
|
Kemiska egenskaper |
klar färglös toslätt gul vätska |
|
Förekomst |
Rapporterad finns i oljan från tobaksblad (d-form), bakad potatis, parmesan, provolone andromanoost, get- och fårost, lammfett, rom, kakao, svart te och chempedak (Arthocarpus polyphema). |
|
Förberedelse |
Från thietiethylester av sec-butyl-malonsyra. |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion: 46 till 280 pb |
|
Smakgränsvärden |
Smakegenskaper vid 30 ppm: sur, ostliknande, färsk med fruktiga toner |
