Naturligt benzylbutyrat

Produktnamn:

Naturligt benzylbutyrat

Synonymer:

N-BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BENZYL N-BUTANOATE; BENZYL N-BUTYRATE; BENZYL BUTANOATE; BENZYL BUTYRATE; FEMA 2140; Benzylester kyseliny maselne

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

MW:

178.23

EINECS:

203-105-1

Produktkategori:

Farmaceutiska mellanprodukter; A-B; Alfabetiska listor; Smaker och dofter; A-B-smaker och dofter; Certifierade naturprodukter

Mol-fil:

103-37-7.mol

Kokpunkt

240 ° C (tänd)

densitet

1,009 g / ml vid 25 ° C (tänd)

ångtryck

11,97 hPa (109 ° C)

brytningsindex

n20 / D 1.494 (tänd)

FEMA

2140 | BENZYL BUTYRAT

Fp

225 ° F

lagringstemp.

Förvaras under + 30 ° C.

Färg

Färglös vätska

Odör

blommig plommonliknande lukt

JECFA-nummer

843

BRN

2047625

CAS-databasreferens

103-37-7 (CAS-databasreferens)

NIST-kemireferens

Butansyra, fenylmetylester (103-37-7)

EPA Substance Registry System

Butansyra, fenylmetylester (103-37-7)

Säkerhetsförklaringar

24/25

WGK Tyskland

2

RTECS

ES7350000

TSCA

Ja

HS-kod

29156000

Giftighet

LD50 oralt hos kanin: 2330 mg / kg LD50 dermal kanin> 5000 mg / kg

Kemiska egenskaper

KLAR FÄRGLÖS VÄTSKA

Kemiska egenskaper

Benzylbutyrat har en karakteristisk fruktig-blommig, plommonliknande lukt och en söt, päronliknande smak.

Förekomst

Rapporterade finns i papaya, svart te, Passiflora edulis juice, cherimoya (Annona cheremolia Mill.), Bourbon vanilj, berg papaya och hog plum (Spondias mombins L.).

Användningar

Mjukgörare, luktämnen, smakämnen.

Förberedelse

Genom att värma bensylklorid och natriumbutyrat i vatten eller smörsyra och bensylklorid under tryck.

Smakgränsvärden

Smakegenskaper vid 30 ppm: söt, aromatisk, pulverformig vanillinliknande.

Säkerhetsprofil

Måttligt giftigt vid förtäring. Seealso ESTERS. Brännbar vätska. Vid uppvärmning till nedbrytning avger den skarp rök och irriterande ångor.