Naturligt bensylbutyrat

Produktnamn:

Naturligt bensylbutyrat

Synonymer:

N-SMÖRSYRA BENSYLESTER;SMÖRSYRA BENSYLESTER;BENZYL N-BUTANOAT;BENZYL N-BUTYRAT;BENSYLBUTANOAT;BENZYLBUTYRAT;FEMA 2140;Benzylester kyseliny maselne

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

MW:

178.23

EINECS:

203-105-1

Produktkategorier:

Farmaceutiska mellanprodukter;A-B;Alfabetiska listor;Smaker och dofter;A-BSmaker och dofter;Certifierade naturliga produkter

Mol fil:

103-37-7.mol

Kokpunkt 

240 °C (lit.)

densitet 

1,009 g/mL vid 25 °C (lit.)

ångtryck 

11,97 hPa (109 °C)

brytningsindex 

n20/D 1.494 (lit.)

FEMA 

2140 | BENSYLBUTYRAT

Fp 

225 °F

lagringstemp. 

Förvaras under +30°C.

färg 

Färglös vätska

Odör

blommig plommonliknande lukt

JECFA-nummer

843

BRN 

2047625

CAS DataBase Referens

103-37-7 (CAS DataBase Reference)

NIST Kemi Referens

Butansyra, fenylmetylester (103-37-7)

EPA ämnesregistersystem

Butansyra, fenylmetylester (103-37-7)

Säkerhetsförklaringar 

24/25

WGK Tyskland 

2

RTECS 

ES7350000

TSCA 

Ja

HS-kod 

29156000

Giftighet

LD50 oralt hos kanin: 2330 mg/kg LD50 dermal kanin > 5000 mg/kg

Kemiska egenskaper

KLAR FÄRGLÖS VÄTSKA

Kemiska egenskaper

Bensylbutyrat har en karakteristisk fruktig-blommig, plommonliknande lukt och en söt, päronliknande smak.

Förekomst

Rapporterat hittat i papaya, svart te, Passiflora edulis juice, cherimoya (Annona cheremolia Mill.), Bourbonvanilj, bergspapaya och svinplommon (Spondias mombins L.).

Används

Mjukgörare, luktämnen, aromämnen.

Förberedelse

Genom att värma bensylklorid och natriumbutyrat i vatten eller smörsyra och bensylklorid under tryck.

Smaktröskelvärden

Smakegenskaper vid 30 ppm: söt, aromatisk, pulveraktig vanillinliknande.

Säkerhetsprofil

Måttligt giftigt vid förtäring. Se även ESTER. Brännbar vätska. Vid upphettning till nedbrytning avger den skarp rök och irriterande ångor.