Naturlig D-（ + ï¼ ‰ Gamma Decalactone1

Produktnamn:

Naturlig D-（ + ï¼ ‰ Gamma Decalactone1

CAS:

706-14-9

MF:

CIOH18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Produktkategori:

laktonsmak; kosmetika; livsmedelstillsats

Mol-fil:

706-14-9.mol

Kokpunkt

281 ° C

densitet

0,953 g / ml vid 20 ° C (tänd)

FEMA

2360 | GAMMA-DEKALAKTON

brytningsindex

n20 / D 1,449

Fp

> 230 ° F

form

propert

Specifik gravitation

0,950,948

optisk aktivitet

[Î ±] 24 / D + 34 °, snyggt

JECFA-nummer

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS-databasreferens

706-14-9 (CAS-databasreferens)

NIST-kemireferens

2 (3H) -Furanon, 5-hexyldihydro- (706-14-9)

EPA Substance Registry System

.g-dekalakton (706-14-9)

Farokoder

Xi

Riskredovisningar

36/37/38

Säkerhetsförklaringar

26-37 / 39-36

WGK Tyskland

3

RTECS

LU4600000

Hazard Note

Irriterande

TSCA

Ja

HS-kod

29322090

Kemiska egenskaper

γ-dekalakton har en trevlig, fruktig, persikliknande lukt.

Kemiska egenskaper

klar färglös topal gul vätska

Kemiska egenskaper

gamma-Decalactone finns i en mängd olika livsmedel och är en nästan färglös vätska med en intensiv fruktig lukt, som påminner om persikor. Den används i parfymer för tunga, fruktiga blommor och i aromkompositioner, särskilt persikansmaker.

Förekomst

Rapporterade hittades i persika, aprikos och jordgubbarom. Rapporteras också i smör, mjölk, öl, rom, rött och vitt vin, mango, blåbär, plommon, katrinplommon, guava, persika, jordgubbefrukt och ostar.

Aromtröskelvärden

Upptäckt: 1 till 11 pb

Smakgränsvärden

Smakfunktioner vid 10 ppm: krämig, fet, oljig, smörig söt, kokosnöt, fruktig och persikliknande.