Natural Ethyl 2-methylbutyrates cas-kod är 121-98-2
|
Produktnamn: Naturlig etyl 2-metylbutyrat |
|
|
Synonymer: |
4-metoxi-bensoikacimetylester; bensosyra syra, p-metoxi-, metylester; Bensosyra, 4-metoxi-, metylester; Metylester av p-metoxibensoesyra; p-metoxibensoesyra-metylester; p-metoxi-bensoikacimetylester; 4-METOXIBENSOESYRA METYLESTER; METYL-P-METOXI |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Produktkategorier: |
Aromatiska estrar |
|
Mol fil: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
48–52 °C (lit.) |
|
Kokpunkt |
244–245 °C (lit.) |
|
densitet |
1,1708 (grovt uppskattning) |
|
FEMA |
2679 | METYLANISAT |
|
brytningsindex |
1,5224 (uppskattning) |
|
Fp |
>230 °F |
|
färg |
Tallrikar från alkohol. Flingor från EtOH eller Et2O |
|
Vattenlöslighet |
643,1 mg/L (20 ºC) |
|
JECFA-nummer |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
CAS DataBase Referens |
121-98-2(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Referens |
Bensoesyra, 4-metoxi-, metyl ester(121-98-2) |
|
EPA ämnesregistersystem |
Bensoesyra, 4-metoxi-, metyl ester (121-98-2) |
|
Farokoder |
Xi |
|
Riskuttalanden |
36/37/38 |
|
Säkerhetsförklaringar |
22-24/25 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kod |
29189900 |
|
Giftighet |
LD50 orl-råtta: >5 g/kg FCTXAV 14,481,76 |
|
Kemiska egenskaper |
Naturlig etyl 2-metylbutyrat har en örtartad, anisliknande lukt och en söt smak som liknar melon. |
|
Kemiska egenskaper |
Naturlig etyl 2-metylbutyrat har en örtig, anisliknande lukt och en söt smak som liknar melon. |
|
Kemiska egenskaper |
vit kristallin massa |
|
Definition |
ChEBI: En bensoat ester som erhålls genom den formella kondensationen av karbojgruppen av 4-metoxibensoesyra med metanol. |
|
Förberedelse |
Genom förestring av anissyra med metanol eller från natriumanisat, dimetylsulfat och små mängder metanol. |
|
Aromtröskelvärden |
Arom egenskaper vid 10,0 %: söt, krämig, anisaktig vaniljliknande, lätt kryddig, träig och pulverartad heliotropinliknande. |
|
Smaktröskelvärden |
Smaka egenskaper vid 10 ppm: kryddig, söt, anisliknande med en träig vanilj, lakrits och metylsalicylat nyanser och med en kvardröjande söt kumarin vanilj eftersmak. |
|
Säkerhetsprofil |
Låg toxicitet av förtäring och hudkontakt. En hudirriterande. När den värms upp för att sönderdela den avger skarp rök och irriterande ångor. |
|
Reningsmetoder |
Destillera estern och/eller kristallisera den från EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |