Naturlig etyllaktat

Produktnamn:

Naturligt etyllaktat

Synonymer:

etyllaktat av excelkvalitet;2-[[4-(fenylmetyl)-1-piperazinyl]metyl]isoindol-1,3-dion;ETYLAKTAT NATURLIG FCC;ETYLAKTATLÖSNINGSGRAD;Etyl-2-hydrxypropionat;Etyllaktat;Etyl-laktat;Etyl-laktat;

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Produktkategorier:

Livsmedelstillsats och surgöringsmedel; finkemikalier; lösningsmedel; pyridiner; ACTYLGRUPP

Mol fil:

97-64-3.mol

Smältpunkt 

-26°C

alfa 

D14 -10°

Kokpunkt 

151°C

densitet 

1.03

FEMA 

2440 | ETYLAKTAT

brytningsindex 

1.4124

Fp 

46°C

löslighet 

Blandbar med vatten (med partiell sönderdelning), etanol (95%), eter, kloroform, ketoner, estrar och kolväten.

pka

13,21±0,20(förutspådd)

Odör

Mild karaktäristik.

optisk aktivitet

[a]20/D 10,5°, rent

JECFA-nummer

931

Merck 

14,3817

Stabilitet:

Stabil. Brännbar. Inkompatibel med starka oxidationsmedel.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Referens

97-64-3 (CAS DataBase Reference)

NIST Kemi Referens

Propansyra, 2-hydroxi-, etylester (97-64-3)

EPA ämnesregistersystem

Etyllaktat (97-64-3)

Farokoder 

Xi

Riskuttalanden 

10-37-41

Säkerhetsförklaringar 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Tyskland 

1

RTECS 

OD5075000

Faroklass 

3.2

PackingGroup 

III

HS-kod 

29181100

Data om farliga ämnen

97-64-3(data om farliga ämnen)

Kemiska egenskaper

Den verkar som färglös till ljusgul genomskinlig vätska med rom, frukt och gräddarom. Fryspunkten: -25 ° C; kokpunkten: 154°C, specifik rotation [a] 14d:-10°. Det är lättlösligt i etanol, aceton, eter, estrar och andra organiska lösningsmedel; det finns en viss grad av hydrolys när den är blandbar med vatten. Mus oral LD50: 2,5g/kg, ADI omfattas inte av några särskilda bestämmelser (FAO/WHO, 1994).

Används

Etyllaktat är de matkryddor som är tillåtna i vårt land, som vanligtvis används för modulering av fruktsmak, mat av mjölksyratyp och vinsmak. Doseringen är 1000mg/kg i alkoholhaltig dryck, 580-3100mg/kg i tuggummi, 71mg/kg i bakad mat, 28mg/kg i godis och 17mg/kg i kall dryck enligt normala produktionskrav.
GB 2760-96 tillhandahåller det som tillåtna mataromer, eftersom det är bärarlösningsmedlet. Som krydda används den främst för beredning av rom, mjölk, smör, vindruvor, fruktvin, kokos och andra typer av smak.
Det används som lösningsmedel för nitrocellulosa och cellulosaacetat, som också används inom parfymindustrin

Användningsgräns

FEMA (mg/ml): Mjukdryck: 5,4; Kalla drycker: 17; Godis 28; bakverk 71; pudding klass 8.3; tandkött 580 till 3100; alkohol 1000; sirap 35.
Ta måttlig som gräns (FDA § 172.515, 2000).

Giftighet

ADI omfattas inte av särskilda särskilda bestämmelser (FAO/WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (mus, oral).

Innehållsanalys

Cirka 0,7 g av provet vägdes noggrant och analyserades sedan enligt metod I (OT-18). Ekvivalentfaktorn (e) i beräkningen är 59,07.
Eller mätt med den opolära kolumnmetoden enligt GT-10-4;

Faror och säkerhetsinformation

Kategori Brandfarliga vätskor
Toxisk klassificering förgiftning
Akut toxicitet Oral-Rat LD50: 5000 mg/kg; Oral-mus LD50: 2500 mg/kg
EXPLOSIVA FARLIGA EGENSKAPER är explosiva när de blandas med luft 
Brandfarlighet och faroegenskaper det är brandfarligt vid möte med eld, hög temperatur och oxidationsmedel med förbränning för att stimulera rök
Lagrings- och transportegenskaper Treasury: ventilerad, låg temperatur och torr; Förvara separat från oxidant;
Släckmedel torrt pulver, torr sand, koldioxid, skum, 1211 släckmedel

Kemiska egenskaper

Etyllaktat har en lätt eterisk, smörig lukt.

Förekomst

Rapporterat hittat i äpple, aprikos, vindruvor, ananas, hallon, kyckling, kakao, plommon, björnbär, kål, vin egar, råg- och vetebröd, smör, öl, konjak, rom, whisky, sherry, druvviner, fruktkonjak och sojasås.

Används

Etyllaktat, till exempel, används inom elektronikindustrin för att avlägsna salter och fett från kretskort; det är också en komponent i färgborttagningsmedel.

Används

Som lösningsmedel för nitrocellulosa och cellulosaacetat.

Används

Etyllaktat är ett lösningsmedel tillverkat av l(+)-mjölksyra som är blandbart med vatten och de flesta organiska lösningsmedel och klaras för användning som smakämne. det är en naturligt förekommande beståndsdel i Kalifornien och spansk sherry. det är en klar, färglös, ogiftig vätska med låg flyktighet, med ett pH på 7–7,5. det används som smakämne för mat och dryck.

Aromtröskelvärden

Detektion: 50 till 250 ppm

Smaktröskelvärden

Smakegenskaper vid 50 ppm: söt, fruktig, krämig och ananasliknande med en karamellbrun nyans.

Allmän beskrivning

En klar färglös vätska med mild lukt. Flampunkt 115°F. Tätare än vatten och löslig i vatten. Ångor tyngre än luft.

Luft- och vattenreaktioner

Brännbar. Lösligt i vatten.

Reaktivitetsprofil

Etyllaktat är en ester. Estrar reagerar med syror för att frigöra värme tillsammans med alkoholer och syror. Starka oxiderande syror kan orsaka en kraftig reaktion som är tillräckligt exoterm för att antända reaktionsprodukterna. Värme alstras också genom växelverkan mellan estrar och kaustiklösningar. Brandfarligt väte genereras genom att blanda estrar med alkalimetaller och hydrider.

Fara

Måttlig brandrisk.

Hälsorisk

Inandning av koncentrerad ånga kan orsaka dåsighet. Kontakt med vätska orsakar mild irritation av ögon och (vid långvarig kontakt) hud. Förtäring kan orsaka narkos.

Brandrisk

MYCKET BRANDFARLIGT: Kommer lätt att antändas av värme, gnistor eller lågor. Ångor kan bilda explosiva blandningar med luft. Ångor kan färdas till antändningskällan och blixtrar tillbaka. De flesta ångor är tyngre än luft. De kommer att spridas längs marken och samlas i låga eller trånga områden (avlopp, källare, tankar). Risk för ångexplosion inomhus, utomhus eller i avlopp. Avrinning till avlopp kan skapa brand- eller explosionsrisk. Behållare kan explodera när de värms upp. Många vätskor är lättare än vatten.

Kemisk reaktivitet

Reaktivitet med vatten Ingen reaktion; Reaktivitet med vanliga material: Ingen reaktion; Stabilitet under transport: Stabil; Neutraliseringsmedel för syror och frätande ämnen: Ej relevant; Polymerisation: Ej relevant; Polymerisationshämmare: Ej relevant.

Farmaceutiska tillämpningar

formuleringar och nyligen som hjälplösningsmedel i emulsioner och mikroemulsionsteknologier. Det har också använts som lösningsmedel för nitrocellulosa, cellulosaacetat, cellulosaetrar, polyvinyl och andra hartser. Det har applicerats topiskt vid behandling av acne vulgaris, där det ackumuleras i talgkörtlarna och hydrolyseras till etanol och mjölksyra, vilket sänker hudens pH och utövar en bakteriedödande effekt.

Säkerhet

Etyllaktat används som smakämne i farmaceutiska preparat och finns i livsmedel. Det uppskattade acceptabla dagliga intaget av mjölksyra är 12,5 mg/kg kroppsvikt.
I allmänhet har laktatestrar en oral LD50 > 2000 mg/kg; och inandnings-LC50 är i allmänhet över 5000 mg/m3. De har potential att orsaka ögon- och hudirritation (vid långvarig kontakt), men inte sensibilisering. Etyllaktat är måttligt giftigt intraperitonealt, subkutant och intravenöst. Det finns låg oral- och hudkontakttoxicitet; även om förtäring kan orsaka illamående, mag- och halssmärtor och narkos. Inandning av koncentrerad ånga av etyllaktat kan orsaka irritation av slemhinnor, dåsighet och narkos.
LD50 (råtta, oral): >5,0 g/kg
LD50 (mus, oral): 2,5 g/kg
LD50 (mus, SC): 2,5 g/kg
LD50 (mus, IV): 0,6 g/kg
LD50 (kanin, skinn): >5,0 g/kg

Veterinärmedicinska läkemedel och behandlingar

Etylaktatschampo kan användas när ett antibakteriellt schampo (bakteriostatiskt och bakteriedödande) behövs, särskilt hos djur med yt- och ytlig pyodermi som inte tål bensoylperoxid. Det har också keratoplastisk effekt, vilket ger anti-seborroisk aktivitet.
En lipidlöslig förening, etyllaktat penetrerar hårsäckar och talgkörtlar där bakteriella lipaser omvandlar det till mjölksyra och etanol, som är ansvariga för dess antibakteriella verkan. Den är inte lika aktiv som bensoylperoxid mot stafylokockorganismer, men är mindre irriterande och uttorkande.

lagring

Stabil vid normal temperatur och tryck. Etyllaktat är en brandfarlig vätska och ånga. Förvara på en sval, torr och välventilerad plats borta från alla brandriskområden, i en tättsluten behållare.

Inkompatibiliteter

Inkompatibel med baser eller starka alkalier och kan orsaka brand eller explosion med starka oxidationsmedel.

Regulatorisk status

GRAS listad. Rapporterad i EPA TSCA Inventory.