Natural Gamma Nonalactone Optical Active

Produktnamn:

Naturlig gamma nonalactone optisk aktiv

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Mol-fil:

104-61-0.mol

Kokpunkt

121-122 ° C6 mm Hg (lit.)

densitet

0,976 g / ml vid 25 ° C (tänd)

FEMA

2781 | GAMMA-NONALACTONE

brytningsindex

n20 / D 1.447 (tänd)

Fp

> 230 ° F

lagringstemp.

Förvaras under + 30 ° C.

form

propert

Vattenlöslighet

9,22 g / L (25 ºC)

JECFA-nummer

229

CAS-databasreferens

104-61-0 (CAS-databasreferens)

NIST-kemireferens

2 (3H) -Furanon, dihydro-5-pentyl- (104-61-0)

EPA Substance Registry System

Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanon (104-61-0)

Säkerhetsförklaringar

24 / 25-22

WGK Tyskland

1

RTECS

LU3675000

HS-kod

29322090

Data om farliga ämnen

104-61-0 (data om farliga ämnen)

Beskrivning

Gamma-Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) är en färglös till blekgul klar oljig vätska. Den finns i bourbon whisky, svarta vinbärsbär, melon, papaya, ananas, färsk björnbär, etc. 1,2 Den har en krämig och kokosliknande lukt.3 Den används som smakämne i maten för att ge kokosnötssmak. Det är också ett potentiellt lockande lock för flera arter för kornskalbaggar skadedjur.4

Beskrivning

γ-Nonalactone har en stark lukt som påminner om kokosnöt och en fet, egenartad smak.

Kemiska egenskaper

γ-Nonalactone har en stark lukt som påminner om kokosnöt och en fet, egenartad smak.

Kemiska egenskaper

gamma-Nonanolactone förekommer i många livsmedel och är en blekgul vätska med en kokosnötliknande doft. Den har många tillämpningar, på liknande sätt som för ?? - oktalakton, i aromkompositioner och parfym.

Förekomst

Rapporterade finns i persikor, aprikoser, rostade knappt, rom, tomat, vinbär, guava, russin, papaya, persika, ananas, björnbär, jordgubbssylt, sparris, vete och knäckbröd, Camembertost, smör, mjölk, kyckling, nötkött, lamm och fläskfett, kokt nötkött och fläsk, öl, cognac, whisky, sherry, druvviner, kakao, grönt te, pekannötter, havre, sojabönor, avokado, passionsfrukt, plommon, plumcot, bönor, svamp, sjöstjärna, bockhorn, mango, tamarind , ris, stickad päron, bovete, lakrits, malt, wort, cherimoya, Bourbon vanilj, räka, nektarin, maté och söt gräsolja.