|
Produktnamn: |
Naturlig gammanonalakton |
|
Synonymer: |
γ-hexalakton> = 99,0%; AldehydeC-18 γ-nonanolakton; γ-Pelargonolakton; γ-nonalakton, γ-nonanoisk lakton, Aldehyde C-18; GaMMa nonalakton naturlig; 1,4-non; Π'n-amylbutyrolakton; gamma-Nonalactone gamma-Pelargonolactone |
|
CAS: |
104-61-0 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
203-219-1 |
|
Mol-fil: |
104-61-0.mol |
|
|
|
|
Kokpunkt |
121-122 ° C6 mmHg (tänd) |
|
densitet |
0,976 g / ml vid 25 ° C (tänd) |
|
FEMA |
2781 | GAMMA-NONALACTONE |
|
brytningsindex |
n20 / D 1.447 (tänd) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
lagringstemp. |
Förvara vid + 30 ° C. |
|
form |
propert |
|
Vattenlöslighet |
9,22 g / L (25 ºC) |
|
JECFA-nummer |
229 |
|
CAS-databasreferens |
104-61-0 (CAS-databasreferens) |
|
NIST-kemireferens |
2 (3H) -Furanon, dihydro-5-pentyl- (104-61-0) |
|
EPA Substance Registry System |
Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanon (104-61-0) |
|
Säkerhetsförklaringar |
24 / 25-22 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
LU3675000 |
|
HS-kod |
29322090 |
|
Data om farliga ämnen |
104-61-0 (data om farliga ämnen) |
|
Förekomst |
Rapporterat hittat i persikor, aprikoser, rostad knappt, rom, tomat, vinbär, guava, russin, papaya, persika, ananas, björnbär, jordgubbssylt, sparris, vete och krisbröd, Camembertost, smör, mjölk, kyckling, nötkött, lamm och fläskfett , kokt nötkött och fläsk, öl, konjak, whisky, sherry, vindruvor, kakao, grönt te, pekannötter, havre, sojabönor, avokado, passionsfrukt, plommon, plommon, bönor, svamp, sjöfrukt, bockhornsklöver, mango, tamarind, ris , stickad päron, bovete, lakrits, malt, wort, cherimoya, Bourbon vanilj, räka, nektarin, maté och söt gräsolja. |
|
Användningar |
(Gamma) -Nonalakton är ett syntetiskt smakämne som är en färglös till gul vätska av stark, kokosliknande lukt. Det är lösligt i de flesta fasta oljor, mineralolja och propylenglykol. Den är stabil i syror och instabil i alkali och bör vara förvaras i behållare av glas, tenn eller aluminium. Det används i kokosnötssmaker och har applicering i gelatiner, puddingar, bakverk, godis och glass vid 11–55 ppm. Det benämns också aldehyd c-18. |
