|
Produktnamn: |
Naturlig vitlöksolja |
|
Synonymer: |
VITLÖK, OLJA-OFVVITLÖK;ÅNGDESTILLERAD GARLICOIL; Vitlöksolja; Eterisk oljor, vitlök;Vitlöksolja,naturlig;Vitlöksoljeblandning ;Naturlig Allitridi; VITLÖKSOLJA (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Produktkategorier: |
|
|
Mol fil: |
Mol Arkiv |
|
|
|
|
densitet |
1,083 g/ml at 25 °C |
|
FEMA |
2503 | VITLÖKSOLJA (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
brytningsindex |
n20/D 1,575 |
|
Fp |
118 °F |
|
EPA ämnesregistersystem |
Vitlök olja (8000-78-0) |
|
Farokoder |
Xn |
|
Riskuttalanden |
10-22 |
|
Säkerhetsförklaringar |
16-36 |
|
RIDADR |
UN 1993 3/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Fysiska egenskaper |
Den erhållna oljan från lökar är en klar, blekgul till rödorange vätska Den är löslig i mest fasta oljor och mineralolja Det kan vara ofullständigt lösligt i alkohol It är olösligt i glycerin och propylenglykol. |
|
Används |
Inaktiv analog av genistein. Blockerar G1-fasen av cellcykeln i schweiziska 3T3-celler genom hämmar kinas II-aktivitet. Löslig i dimetylsulfoxid. |
|
Används |
Som krydda och krydda i livsmedel. |
|
Eterisk olja sammansättning |
Vitlöksolja är sammansatt av svavelhaltiga föreningar (diallyldisulfid, metylallyltrisulfid, diallyltrisulfid). Oljan innehåller allylpropyl disulfid, allyldi- och trisulfid och troligen viss allyltetrasulfid, divinylsulfid, allylvinylsulfoxid, allicin och andra mindre komponenter. Allicin är ansvarig för den karakteristiska lukten av den eteriska oljan och för lukten som frigörs från den krossade vitlöksklyftan. |
|
Fara |
Måttligt giftig av förtäring |
