Produktbeskrivning

Naturlig propionsyra Basinformation

Produktnamn:	Naturligt propionsyra
CAS:	79-09-4
MF:	C3H6O2
MW:	74.08
EINECS:	201-176-3
Mol-fil:	79-09-4.mol

Naturliga propionsyra Kemiska egenskaper

Smältpunkt	âˆ’24-âˆ’23 ° C (lit.)
Kokpunkt	141 ° C (tänd)
densitet	0,993 g / ml vid 25 ° C (upplyst)
ång-densitet	2,55 (mot luft)
ångtryck	2,4 mm Hg (20 ° C)
brytningsindex	n20 / D 1.386 (lit.)
FEMA	2924 \| PROPIONSYRA
Fp	125 ° F
lagringstemp.	0-6 ° C
löslighet	organiska lösningsmedel: lösliga (lit)
pka	4,86 (vid 25 „)
form	Flytande
Färg	â ‰ ¤10, APHA:
Specifik gravitation	0,996 (20 / 4â „ƒ)
PH	2,5 (100 g / l, H2O, 20â „ƒ)
Lukttröskel	0,0057 ppm
explosiv gräns	2,1-12% (V)
Vattenlöslighet	37 g / 100 ml
Merck	14,7825
JECFA-nummer	84
BRN	506071
Exponeringsgränser	TLV-TWA 10 ppm (ï ½30 mg / m3) (ACGIH).
Stabilitet:	Stabil. Inkompatibel med starka oxidationsmedel. Brandfarlig.
InChIKey	XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
CAS-databasreferens	79-09-4 (CAS DataBase Reference)
NIST-kemireferens	Propanoicacid (79-09-4)
EPA Substance Registry System	Propionsyra (79-09-4)

Naturlig propionsyra Säkerhetsinformation

Farokoder	C
Riskredovisningar	36/37 / 38-34-10
Säkerhetsförklaringar	26-36-45-23
RIDADR	UN 3463 8 / PG 2
WGK Tyskland	1
RTECS	UE5950000
Självantändningstemperatur	955 ° F
TSCA	Ja
HazardClass	8
PackingGroup	II
HS-kod	29155010
Data om farliga ämnen	79-09-4 (Data om farliga ämnen)
Giftighet	LD50 oralt hos råttor: 4,29 g / kg (Smyth)

Användning av naturlig propionsyra

Kemiska egenskaper	Propionsyra, CH3CH2COOH, även känd som propansyra och metylättiksyra, är en klar, färglös vätska som kokar vid 140 ° C (284 OF). Det är brandfarligt. Den har starkt lukt och är löslig i vatten och alkohol. Luktgränsen är 0,16 ppm. Propionsyra är en alifatisk monokarboxylsyra. Propionsyra används i nickelpläteringslösningar, parfymer, konstgjorda smaker, läkemedel och tillverkning av propionater.
Förekomst	Rapporterade hittade inapple, äppeljuice, banan, vinbär, ananas, hallon, papaya, lök, surkål, tomat, vinäger, nötkött, nötköttbuljong, öl, björnbärsjuice, bröd, ost, körsbärssaft, smör, yoghurt, mjölk, grädde, mager och fet fisk, curedpork, kokt nötkött och fårkött, kycklingfett, cognac, rom, whisky, cider, sherry, rostad kakaobönor, kakaopulver, kaffe, svarta vinbärsjuice, vit vinbärsjuice, druvsaft, druvmust och portvin, grapefruktjuice, druvsirap, apelsinjuice, Valencia orange olja, apelsinessens, rostade jordnötter, pekannötter, potatischips, honung, sojabönor, arktisk bramble, kokosnötkött, molnbär, svamp, sesamfrön, kardemumma, ris, jackfrukt, skull, bovete , laurel, torvmalt, kassava, Bourbon vanilj, ostron, musslor, kammussla, kinesisk kvitten och matte.
Användningar	Propionsyra är används vid produktion av propionater som används som mögelhämmare och konserveringsmedel för spannmål och träflis, framställning av fruktsmaker och parfymbas och som förestringsmedel.
Användningar	Propionsyra är propionaternas syrakälla. propionsyra i flytande form har kraftig lukt och är frätande, så den används som natrium-, kalcium- och kaliumsalter som konserveringsmedel. dessa ger den fria syran i ph-intervallet för maten där de används. det fungerar huvudsakligen mot mögel. se kalciumpropionat; natriumpropionat.
Brandrisk	Brandfarligt / brännbart material. Kan antändas av värme, gnistor eller eld. Ångor kan bilda explosiva blandningar med luft. Ångor kan resa till antändningskällan och blinka tillbaka. De flesta ångorna är tyngre än luft. De kommer att spridas längs marken och samla in låga eller trånga områden (avlopp, källare, tankar). Ångest explosion farligt inomhus, utomhus eller i avlopp. Avlopp till avlopp kan skapa brand eller explosionskräck. Behållare kan explodera vid uppvärmning. Många vätskor är lättare än vattnet.
Inkompatibiliteter	Propionsyra är starkt amediumsyra. Oförenlig med svavelsyra, starka baser; ammoniak, isocyanater, alkylenoxider; epiklorhydrin. Reagerar med baser; Strongoxidizers; och aminer, vilket orsakar brand- och exploateringsrisk. Anfaller många metaller som bildar brandfarlig / explosiv vätgas. Det kan saltas ur vattenhaltiga lösningar genom tillsats av kalciumklorid eller andra salter.
Avfallshantering	Förbränning i blandning med lättantändligt lösningsmedel.
Regulatorisk status	GRAS-listad. Accepterad för användning i Europa som livsmedelstillsats. I Japan är propionsyra begränsad att använda som smakämne.