Produktbeskrivning

Cinnamylalkohol Grundläggande information

Beskrivning Använder förberedelser Referenser

Produktnamn:	Cinnamylalkohol
Synonymer:	(E) -3-fenyl-2-propen-1-ol; (2E) -3-fenyl-2-propen-1-ol; 1-fenyl-1-propen-3-ol; 2-Propen-1- ol, 3-fenyl-; 3-fenyl-2-propen-1-ol; 3-fenyl-2-propen-1-o; 3-fenyl-2-propenol; 3-fenyl-prop-2-en-1 -ol
CAS:	104-54-1
MF:	C9H10O
MW:	134.18
EINECS:	203-212-3
Produktkategori:	kemiskt reagens; farmaceutisk mellanprodukt; fytokemisk; referensstandarder från kinesiska läkemedel (TCM).; standardiserade örtextrakt; kosmetika; farmaceutiska mellanprodukter; benshydrols, bensyl och specialalkoholer
Mol-fil:	104-54-1.mol

Cinnamylalkohol Kemiska egenskaper

Smältpunkt	30-33 ° C (tänd)
Kokpunkt	250 ° C (tänd)
densitet	1,044 g / ml vid 25 ° C (upplyst)
ång-densitet	4.6 (vs luft)
ångtryck	<0,01 mm Hg (25 ° C)
FEMA	2294 \| CINNAMYL ALCOHOL
brytningsindex	1.5819
Fp	> 230 ° F
lagringstemp.	2-8 ° C
löslighet	H2O: löslig
form	Smält lågsmältningKristallint fast ämne
Specifik gravitation	1.044
Färg	Vit
Vattenlöslighet	1,8 g / L (20 ºC)
JECFA-nummer	647
Merck	14,2302
BRN	1903999
Stabilitet:	Stabil. Inkompatibel med starka oxidationsmedel.
InChIKey	OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N
CAS-databasreferens	104-54-1 (CAS-databasreferens)
NIST-kemireferens	2-Propen-1-ol, 3-fenyl- (104-54-1)
EPA Substance Registry System	3-fenyl-2-propen-1-ol (104-54-1)

Cinnamylalkohol Säkerhetsinformation

Farokoder	Xn
Riskredovisningar	22-36 / 38-43-36
Säkerhetsförklaringar	26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25
RIDADR	2811
WGK Tyskland	2
RTECS	GE2200000
F	10-23
TSCA	Ja
HS-kod	29062990
Data om farliga ämnen	104-54-1 (Data om farliga ämnen)
Giftighet	LD50 (g / kg): 2,0 oralt hos råttor; > 5,0 dermalt hos kaniner (Letizia)

Cinnamylalkoholanvändning och syntes

Användningar	Cinnamylalkohol är värdefull i parfymer för sin lukt och fixeringsegenskaper. Det är en komponent av många blommakompositioner (lila, hyacint och liljekonvalj) och är ett utgångsmaterial för cinnamylestrar, av vilka flera är värdefulla doftmaterial. I smakkompositioner används alkoholen till kanel och för att avrunda fruktarom.
Förberedelse	Cinnamylalkohol förbereds i industriell skala genom reduktion av cinnamaldehyd. Tre metoder är särskilt användbara: 1) I Meerwein-Ponndorf-reduktionen reduceras cinnamaldehyd till kanelalkohol (utbyte cirka 85%) med isopropyl- eller bensylalkohol i närvaro av motsvarande aluminiumalkoholat. 2) Ett 95% utbyte av Cinnamylalkohol erhålls genom selektiv hydrering av karbonylgruppen i cinnamaldehyd med till exempel en osmiumkolhydratkatalysator. 3) Höga utbyten av Cinnamylalkohol kan erhållas genom reduktion av cinnamaldehyd med alkaliborhydrider. Bildning av dihydrocinnamic alkohol undviks således.
Kemiska egenskaper	Cinnamylalkohol har en trevlig, blommig lukt och bitter smak.
Användningar	cinnamylalkohol är naturligt förekommande i kanelbark, det kan också vara syntetiskt tillverkad. Det används i kosmetika som en doft- eller aromämne parfymer; som deodorant i 12,5% lösning i glycerol.
Aromtröskelvärden	Detektion: 1 ppm; cis-form, 81 ppb; transform, 2,8 ppm
Smakgränsvärden	Smakegenskaper vid 20 ppm: grön, blommig, kryddig och honung med en jästlig nyans.
Kemisk syntes	Uppnåddes ursprungligen genom förtvålning av extraktion från storax; syntetiskt genom reduktion av cinnamaldehyd med natrium- eller kaliumhydroxid.
Reningsmetoder	Kristallisera thealkohol från dietyleter / pentan. [Beilstein 6 I 281.]