Gamma -undekalakton

Gamma undecalactone är inte en riktig aldehyd, utan en laktonförening. Det är färglöst till ljusgul viskös vätska med stark persikarom. Det är en viktig laktonparfym. Det används ofta i Osmanthus Fagrans, Jasmine, Gardenia, Lily of the Valley, Orange Flower, White Rose, Lilac, Acacia, etc gör bra ingredienser för persikor, muskmelon, Mei Zi, Apricot, Cherry, Osmanthus Fragrans och andra matsmakare. Det är nästan olösligt i vatten, upplöst i etanol och vanligaste organiska lösningsmedel och kan användas allmänt i dagliga smaker och matsmaker.

Modell:104-67-6

Skicka förfrågan

Produktbeskrivning

Gamma undecalactone grundläggande information

Produktnamn:	Gamma -undekalakton
Synonymer:	4-UNDECANOLIDE;4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone;4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE;5-Heptyldihydro-furanone;4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2(3H)-FURANONE;ALDEHYDE C-14; (±) -y-UNDECALACTONE; (R, S) -5-Heptyl-Dihydro-Furan-2-One
Cas:	104-67-6
MF:	C11H20O2
MW:	184.28
Einecs:	203-225-4
Produktkategorier:	Bioaktiva små molekyler; byggstenar; karbonylföreningar; cellbiologi; kemisk syntes; laktoner;-; organiska byggstenar; u; kosmetika; livsmedelstillsats
Molfil:	104-67-6.mol

Gamma undecalactone kemiska egenskaper

Smältpunkt	164 ～ 166 ℃
Kokpunkt	164 ° C
densitet	0,944 g/ml vid 20 ° C (lit.)
Fema	3091 \| Gamma-förekalakton
brytningsindex	N20/D 1.451
Fp	> 230 ° F
form	Flytande
Densitet	0,944 (20/4 ℃)
färg	Klar färglös
JECFA -nummer	233
Brn	81943
CAS -databasreferens	104-67-6 (CAS-databasreferens)
Nistkemi referens	2 (3H) -Furanon, 5-Heptyldihydro- (104-67-6)
EPA Substance Registry System	5-Heptyldihydro-2 (3H) -Furanon (104-67-6)

GAMMA UNDECALACTONE Säkerhetsinformation

Riskkoder	Xi
Riskuttalanden	36/37/38-52/53
Säkerhetsuttalanden	26-36-37/39-36/37-24/25
WGK Tyskland	3
RTECS	YQ2485000
Tsca	Ja
HS -kod	29322090

Gamma undecalactone -användning och syntes

Beskrivning	Gamma-UNDECALACTONE är en smaksingrediens. Det är industriellt viktiga smakföreningar som är allmänt fördelade i livsmedel, frukt och drycker och används i många fruktiga aromatiska livsmedel och kosmetika. Det används ofta i persika, aprikos, päron, lönn, kokosnöt, tropisk, butterscotch, grenadin och datumsmaker. Det är också en flyktig smakbeståndsdel som finns i glass med låg fetthalt.
Kemiska egenskaper	Gamma-UNDECALACTONE är klar färglös vätska
Kemiska egenskaper	Gamma-UNDECALACTON har en stark, fruktig lukt som tyder på persika (särskilt vid utspädning). Den har en skarp och söt smak som också liknar persika.
Förekomst	Rapporterade i hydrolyserat sojaprotein, smör, persika, aprikos och passionsfrukt. Rapporterade också i färskt äpple, guava -frukt, färskt björnbär, uppvärmt smör, uppvärmt nötkött, ghee, fläskfett, gul passionsfruktsaft, kokt doftande ris, ursprung (spanska) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), Mountain papaya, stjärnfruit, plumcot och kycklingfett.
Förberedelse	Genom verkan av svavelsyra på odekylensyra; också förberedd utgångsform Castor Oil; från oktanol-1 plus metylacrylat med Di-ter-butylperoxid; från heptyletylenoxid och sodiomalonisk ester.
Smaktröskelvärden	Smakegenskaper vid 30 ppm: fett, kokosnöt, krämig, vanilj, nötig, macadamia och persika.

Gamma undecalactone -beredningsprodukter och råvaror

Förberedelseprodukter	Vitamin A
Råvaror	Natriumkarbonat-> Metylakrylat-> Capryl Alcohol-> Undecenoic Acid-> Smör

Hot Tags: Gamma undecalactone, leverantörer, grossist, i lager, gratis prov, porslin, tillverkare, tillverkade i Kina, lågt pris, kvalitet, 1 års garanti