Produktbeskrivning

Etylbutyrat Grundläggande information

Beskrivning Använder referenser

Produktnamn:	Etylbutyrat
Synonymer:	Butansyra etyl ester; SMÖR SYRAETYLESTER;SMÖRETER;ETYL N-BUTYRAT;ETYL N-BUTANOAT;ETYLBUTYRAT;ETYLBUTANOAT;FEMA 2427
CAS:	105-54-4
MF:	C6H12O2
MW:	116.16
EINECS:	203-306-4
Produktkategorier:	Organiska ämnen; Biokemikalier och reagenser; Byggstenar; C6 till C7; Karbonylföreningar; Kemisk syntes; Estrar; Etylester; Fettacyler; Fettestrar; Lipider; Organiska byggstenar
Mol fil:	105-54-4.mol

Etylbutyrat Kemiska egenskaper

Smältpunkt	-93,3 °C
Kokpunkt	120 °C (lit.)
densitet	0,875 g/ml vid 25 °C (lit.)
ångdensitet	4 (mot luft)
ångtryck	15,5 mm Hg (25 °C)
FEMA	2427 \| ETYLBUTYRAT
brytningsindex	n20/D 1.392 (lit.)
Fp	67 °F
lagringstemp.	Brandfarligt område
löslighet	Löslig i propen glykol, paraffinolja och fotogen.
form	Flytande
färg	Klar färglös
Odör	Som äpple eller ananas.
Lukttröskel	0,00004 ppm
Vattenlöslighet	praktiskt taget olöslig
JECFA-nummer	29
Merck	14,3775
BRN	506331
Stabilitet:	Stabil. Brännbar. Inkompatibel med starka oxidationsmedel, syror, baser.
InChIKey	OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase Referens	105-54-4(CAS DataBase Reference)
NIST Kemi Referens	Butansyra, etylester (105-54-4)
EPA ämnesregistersystem	Etyl butyrat (105-54-4)

Etylbutyrat Säkerhetsinformation

Farokoder	Xi
Riskuttalanden	10-36/37/38
Säkerhetsförklaringar	16-26-36
RIDADR	UN 1180 3/PG 3
WGK Tyskland	1
RTECS	ET1660000
Självantändningstemperatur	865 °F
TSCA	Ja
Faroklass	3
PackingGroup	III
HS-kod	29156000
Data om farliga ämnen	105-54-4(data om farliga ämnen)
Giftighet	LD50 oralt hos råttor: 13 050 mg/kg (Jenner)

Etylbutyratanvändning och syntes

Beskrivning	Etylbutyrat är en ester löslig i propylenglykol, paraffinolja och fotogen. Den har en fruktig lukt, liknande ananas. Etylbutyrat finns i många frukter t.ex. äpple, aprikos, banan, plommon, mandarin etc. Etylbutyrat används som en artificiell smaksättning som liknar apelsinjuice eller ananas i alkoholhaltiga drycker, som en ingrediens i doft och som en lösningsmedel och mjukgörare för cellulosa. Det används också vid tillverkning av polyvinylbutyral (PVB).
Används	Etylbutyrat är används i smakämnen, extrakt, parfymer och som lösningsmedel. Dessa är inte det nödvändigtvis FDA godkända indikationer, men är istället användningar av vätska kväve. Det syntetiseras genom att reagera etanol och smörsyra i en kondensationsreaktion. Etylbutyrat uppfattas som en tropisk frukt, tuttifruktig, mango eller ananas smak. En av estersmakerna som finns i de flesta öl, det kan den också uppfattas som en lätt ostlik fruktsmak. Etylbutyrat i allmänhet förekommer i öl på grund av jäsning och för mycket anses normalt vara en bismak. Användning: konstgjord smaksättning som liknar apelsinjuice eller ananas i alkoholhaltiga drycker, som lösningsmedel i parfymer och som mjukgörare för cellulosa.
Kemiska egenskaper	Etylbutyrat förekommer i frukt och alkoholhaltiga drycker, men även i andra livsmedel som t.ex ost. Den har en fruktig doft som påminner om ananas. Stora mängder är används i parfym och i smakkompositioner.
Kemiska egenskaper	Etylbutyrat är en färglös vätska. Doft av ananas. Lukttröskeln är 0,015 ppm.
Kemiska egenskaper	färglös vätska med en fruktig doft
Kemiska egenskaper	Etylbutyrat har en fruktig doft med ananas underton och söt, analog smak.
Används	tillverkning av konstgjord rom; parfymer; alkohollösningen utgör den sk "ananasolja".
Produktionsmetoder	Etylbutyratburk syntetiseras genom att reagera etanol och smörsyra. Detta är en kondens reaktion, vilket innebär att vatten produceras i reaktionen som en biprodukt.
Förberedelse	Genom förestring av n-smörsyra med etylalkohol i närvaro av Twichells reagens eller MgCl2; även genom att värma n-butylalkohol och etanol över CuO + UO3-katalysator vid 270°C