EU Natural gamma undecalactone är en smakämne.
USA Natural gamma undecalactone är en aromgivande ingrediens.
US Natural gamma dodecalactone har en fet, persikaktig, något musky lukt och smöraktig, persikoliknande smak.
US Natural gamma decalactone finns i en mängd olika livsmedel och är en nästan färglös vätska med en intensiv fruktig lukt som påminner om persikor.
Gamma undekalakton är en smakämne.
Gamma-dekalakton används i parfymer för tung, fruktig blomlukt och i aromkompositioner, särskilt persikssmak.