Beskrivning Referenser
|
Produktnamn: |
2-acetylpyrazin |
|
Synonymer: |
1-pyrazinyletanon;1-pyrazinyl-etanon;etanon, 1-pyrazinyl-;etanon,1-pyrazinyl-;keton, metylpyrazinyl;keton,metylpyrazinyl;acetylpyrazin I lager Fabrik;ACETYLPYRAZIN |
|
CAS: |
22047-25-2 |
|
MF: |
C6H6N2O |
|
MW: |
122.12 |
|
EINECS: |
244-753-5 |
|
Produktkategorier: |
Farmaceutiska intermediärer;ACETYLGRUPP;Pyraziner;Pyrazin;Heterocykliska föreningar;Övrigt;Klorpyraziner, etc.;pyrazinsmak;Byggstenar;Heterocykliska byggstenar;sulfidsmakämnen;Byggstenar;Kemisk syntes;Heterocykliska byggstenar |
|
Mol fil: |
22047-25-2.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
75-78 °C |
|
Kokpunkt |
78-79°C 8 mm |
|
densitet |
1.1075 |
|
FEMA |
3126 | ACTYLPYRAZIN |
|
brytningsindex |
1,5350 (uppskattning) |
|
Fp |
78-79°C/8mm |
|
pka |
0,30±0,10(förutspådd) |
|
Odör |
popcorn-liknande lukt |
|
JECFA-nummer |
784 |
|
BRN |
109630 |
|
InChIKey |
DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Referens |
22047-25-2(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Referens |
Acetylpyrazin (22047-25-2) |
|
EPA ämnesregistersystem |
Etanon, 1-pyrazinyl- (22047-25-2) |
|
Farokoder |
Xi |
|
Riskuttalanden |
36/37/38 |
|
Säkerhetsförklaringar |
26-36-24/25 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
Faroinformation |
Irriterande |
|
TSCA |
T |
|
Faroklass |
IRRITERANDE |
|
HS-kod |
29339900 |
|
Kemiska egenskaper |
LJUSGULT TILL GUL-BRUNLIGT PULVER |
|
Kemiska egenskaper |
Acetylpyrazin har en nötig, popcorn, brödskorpa lukt. |
|
Förberedelse |
Genom esterkondensation av EtO2 C-pyrazin; genom att dehydratisera pyrazynamid med POCI3 och sedan reagera den resulterande 2-cyano-pyrazinen med metylmagnesiumbromid |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion vid 62 ppb |
|
Smaktröskelvärden |
Smakegenskaper vid 10 ppm: rostade, nötaktiga, brödiga, jästiga med popcorn, majschips nyans |
|
Råvaror |
Etylacetat-->Dietyleter-->Diklorometan-->PETROLEUMETER-->Magnesium-->Trifluorättiksyra-->Ammoniumpersulfat-->Pyruvsyra-->Silvernitrat-->Pyrazin |
