Produktnamn: |
2-acetylpyridin |
Synonymer: |
1- (2-pyridinyl) -etanon; 2-acetyipyridin; acetylpyridin; keton, Metyl 2-pyridyl; keton, metyl2-pyridyl; 2-pyridylmetylketon; 2-acetylpyridin; 2-acetopyridin |
Cas: |
1122-62-9 |
MF: |
C7h7no |
MW: |
121.14 |
Einecs: |
214-355-6 |
Produktkategorier: |
Acetylgrupp; karbonylföreningar; heterocykler; pyridiner härleds; pyridinsmak; heterocykel-pyridinserie; keton |
Molfil: |
1122-62-9.mol |
|
Smältpunkt |
8-10 ° C |
Kokpunkt |
188-189 ° C (lit.) |
densitet |
1,08 g/ml vid 25 ° C (lit.) |
Fema |
3251 | 2-acetylpyridin |
brytningsindex |
N20/D 1.521 (säng.) |
Fp |
164 ° F |
lagringstemp. |
Förvara nedan +30 ° C. |
löslighet |
170g/l |
pka |
PK1: 2.643 (+1) (25 ° C) |
form |
Flytande |
färg |
Klar färglös till något brun |
Odör |
lukt |
PH |
7 (100g/L, H2O, 20 ℃) |
Vattenlöslighet |
Löslig i vatten (18,2 g/100g @ 25c). Löslig in och acetat. Något lösligt i kol tetraklorid. |
JECFA -nummer |
1309 |
Brn |
107759 |
CAS -databasreferens |
1122-62-9 (CAS-databasreferens) |
Nistkemi referens |
Etanon, 1- (2-pyridinyl)-(1122-62-9) |
EPA Substance Registry System |
2-acetylpyridin (1122-62-9) |
Riskkoder |
Xi |
Riskuttalanden |
36/37/38-38 |
Säkerhetsuttalanden |
26-36-37 |
Ridadr |
1993 / Pigiii |
WGK Tyskland |
3 |
RTECS |
OB5310000 |
F |
8 |
Faror |
Irriterande |
Tsca |
Ja |
HS -kod |
29333999 |
Beskrivning |
En färglös vätska med tobakliknande arom. |
Produktion |
Det erhålls av Brominering av etylpyrazin, följt av oxidation för att erhålla den. |
Kemiska egenskaper |
klar färglös till något brun vätska |
Kemiska egenskaper |
En färglös vätska med tobaksliknande arom |
Användning |
2-acetylpyridin är En arom- och smakförening som finns i livsmedel. |
Förberedelse |
Från etyl pickolinera |
Aromtröskelvärden |
Detektion: 19 ppb |
Smaktröskelvärden |
Smak Egenskaper vid 10 ppm: majsmjöl med nötaktig, brödisk nyans |
Förberedelseprodukter |
1,3-of (2-pyridyl) -1,3-proponedion |
Råvaror |
Etylpyrazin |