|
Produktnamn: |
2-Acetylpyridin |
|
Synonymer: |
1- (2-pyridinyl) -etanon; 2-AcetyIpyridin; Acetylpyridin; Keton, metyl-2-pyridyl; keton, metyl2-pyridyl; 2-PYRIDYL-METYLKETON; 2-ACETYLPYRIDIN; 2-ACETOPYRIDINE |
|
CAS: |
1122-62-9 |
|
MF: |
C7H7NO |
|
MW: |
121.14 |
|
EINECS: |
214-355-6 |
|
Produktkategori: |
ACETYLGROUP; Karbonylföreningar; Heterocykler; Pyridinderivat; pyridinsmak; Heterocykel-Pyridinserie; keton |
|
Mol-fil: |
1122-62-9.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
8-10 ° C |
|
Kokpunkt |
188-189 ° C (lit.) |
|
densitet |
1,08 g / ml vid 25 ° C (tänd) |
|
FEMA |
3251 | 2-ACETYLPYRIDIN |
|
brytningsindex |
n20 / D 1.521 (tänd) |
|
Fp |
164 ° F |
|
lagringstemp. |
Förvaras under + 30 ° C. |
|
löslighet |
170g / l |
|
pka |
pK1: 2,643 (+1) (25 ° C) |
|
form |
Flytande |
|
Färg |
Klar färglös toslightly brown |
|
Odör |
rostad lukt |
|
PH |
7 (100 g / l, H2O, 20â „ƒ) |
|
Vattenlöslighet |
Lösligt i vatten (18,2 g / 100 g @ 25 ° C). Löslig in och acetat. Något lösligt i kol tetraklorid. |
|
JECFA-nummer |
1309 |
|
BRN |
107759 |
|
CAS-databasreferens |
1122-62-9 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST-kemireferens |
Etanon, 1- (2-pyridinyl) - (1122-62-9) |
|
EPA Substance Registry System |
2-Acetylpyridin (1122-62-9) |
|
Farokoder |
Xi |
|
Riskredovisningar |
36/37 / 38-38 |
|
Säkerhetsförklaringar |
26-36-37 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
OB5310000 |
|
F |
8 |
|
Hazard Note |
Irriterande |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kod |
29333999 |
|
Beskrivning |
En färglös vätska med tobaksliknande arom. |
|
Produktion |
Det erhålles genom bromering av etylpyrazin, följt av oxidation för att erhålla det. |
|
Kemiska egenskaper |
klar färglös tosljust brun vätska |
|
Kemiska egenskaper |
En färglös vätska med tobakslik arom |
|
Användningar |
2-Acetylpyridin är en arom- och smakförening som finns i livsmedel. |
|
Förberedelse |
Från etylpikolinat |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion: 19 ppb |
|
Smakgränsvärden |
Smakegenskaper vid 10 ppm: majsmjöl med nötig, bröd nyans |
|
Beredningsprodukter |
1,3-DI (2-PYRIDYL) -1,3-PROPANEDIONE |
|
Råmaterial |
Etylpyrazin |
