2-Methoxy-3-methylpyrazines cas-kod är 2847-30-5.
|
Produktnamn: |
2-metoxi-3-metylpyrazin |
|
Synonymer: |
2-METOXYL-3-METYLPYRAZIN;2-METOXY-3-METYLPYRAZIN OCH 2-METOXY-5-METYLPYRAZIN;2-METOXY-3(5/6)-METYL PYRAZIN;2-METOXY-3(5)-METYLPYRAZIN;2-METYL-3-METOXYPYRAZIN;2-METoxi-3-metylpyrazin, 98% 5GR;2-METYL-3(5/6)-METOXYPYRAZIN;2-METOXY |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Produktkategorier: |
Pyraziner;Pyrazin;Alkoxipyraziner;Mono- och polyalkylpyraziner;pyrazinsmak;Byggstenar;Heterocykliska byggstenar;Alfabetiska listor;Smaker och dofter;M-N |
|
Mol fil: |
2847-30-5.mol |
|
|
|
|
Kokpunkt |
48-52°C 10 mm |
|
densitet |
1,06 g/mL vid 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 ELLER 6-METOXI-3-METYLPYRAZIN (BLANDNING AV ISOMERER) |
|
brytningsindex |
n20/D 1.507 (lit.) |
|
Fp |
132 °F |
|
lagringstemp. |
Brandfarligt område |
|
pka |
1,01±0,10(förutspådd) |
|
JECFA-nummer |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
CAS DataBase Referens |
2847-30-5(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Referens |
2-metoxi-3-metylpyrazin (2847-30-5) |
|
EPA ämnesregistersystem |
Pyrazin, 2-metoxi-3-metyl- (2847-30-5) |
|
Farokoder |
Xn |
|
Riskuttalanden |
22-37/38-41-10 |
|
Säkerhetsförklaringar |
26-39-16 |
|
RIDADR |
UN 1993 3/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
TSCA |
Ja |
|
Faroklass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS-kod |
29339900 |
|
Kemiska egenskaper |
klar färglös vätska |
|
Kemiska egenskaper |
2 eller 5 eller 6-metoxi-3-metylpyrazin har en arom som påminner om hasselnöt, mandel och jordnöt. Metylmetoxipyrazinerna används som nötliknande smakämnen för mat och dryck. 2-metoxi-3-metylderivatet används som ett kaffearomförstärkande medel. |
|
Förberedelse |
Från 2-metylpyrazin på olika vägar. |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion: 3 till 7 ppb |
|
Råvaror |
Natriumetoxid |
