3,4-dimetyl-1,2-cyklopentandion

Produktnamn:

3,4-dimetyl-1,2-cyklopentandion

Synonymer:

3,4-dimetyl-1,2-cyklopentandion, 97%; dimetyl-1,2-cyklopenta; 3,4-dimetyl-1,2-cyklopenadion; 3,4-dimetylcyklopentenolon Min 97%; 2-hydroxy-3,4-dimetyl-2-cyklopenten-1-On-On-On-On 3,4-dimetylcyklo-pentan-1,2-dion; 2-cyklopentandion, 3,4-dimetyl-1; 3,4-dimetyl-2-cyklopentanedion; FEMA 3268

Cas:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

Einecs:

236-810-8

Produktkategorier:

Alfabetiska listor; c-d; smaker och dofter; API-mellanprodukter

Molfil:

13494-06-9.mol

Smältpunkt 

68-72 ° C (lit.)

Kokpunkt 

194,28 ° C (grov uppskatta)

densitet 

1.0579 (grov uppskatta)

Fema 

3268 | 3,4-dimetyl-1,2-cyklopentadion

brytningsindex 

1.4690 (uppskattning)

lagringstemp. 

0-6 ° C

form 

Kristallinpulver

färg 

Något gul till lätt beige

Vattenlöslighet 

lite löslig

JECFA -nummer

420

CAS -databasreferens

13494-06-9 (CAS-databasreferens)

Nistkemi referens

1,2-cyklopentanedion, 3,4-dimetyl- (13494-06-9)

EPA Substance Registry System

1,2-cyklopentanedion, 3,4-dimetyl- (13494-06-9)

Säkerhetsuttalanden 

24/25

WGK Tyskland 

3

HS -kod 

29142990

Kemiska egenskaper

något gul till lätt beige kristallint pulver

Förberedelse

Genom alkylering av 3,5-dikarbetoxi-4-metyl-cyklopentan-1,2-dion följt av hydrolys och dekarboxylering av det resulterande 3,5-dikarbetoxi-3,4-dimetyl-cyklopentan-1,2-di-en

Aromtröskelvärden

Detektion: 17 till 20 ppb

Smaktröskelvärden

Smak Egenskaper vid 10 ppm: brun, söt, sockerlig, lönn och karamellisk.