|
Produktnamn: |
3-metyl-butyricsyra |
|
Synonymer: |
isopropyl-aceticaci; IsopropylessigsÎ ± ure; isovalerianic; Isovalerianicacid; isovalerianicicid; IsovaleriansÎ ± ure; Kyselinaisovalerova; kyselinaisovalerova |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
Produktkategori: |
Panax ginseng; Fytokemikalier av växt (Mat / krydda / ört); Farmaceutiska råvaror; Artemisia vulgaris; Byggstenar; sört); C1 till C5; karbonylföreningar; karboxylsyror; Carthamus tinctorius (safflor olja); Kemisk syntes; Humulus lupulus (humle); Hypericum perforatum (St Johnâ € ²; Näringsforskning; Organiska byggstenar |
|
Mol-fil: |
503-74-2.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
-35 ° C |
|
Kokpunkt |
176 ° C |
|
densitet |
0.926 |
|
ångtryck |
0,38 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
3102 | ISOVALERISYRA |
|
brytningsindex |
n20 / D 1.403 (lit.) |
|
Fp |
159 ° F |
|
lagringstemp. |
Förvaras under + 30 ° C. |
|
löslighet |
48 g / l |
|
pka |
4,77 (vid 25 „) |
|
form |
Flytande |
|
Färg |
Klar färglös toslightly gul |
|
Specifik gravitation |
0,928 (20 / 20â „ƒ) |
|
PH |
3,1 (10 g / 1, H20, 25â „ƒ) |
|
explosiv gräns |
1,5-6,8% (V) |
|
Vattenlöslighet |
25 g / L (20 ºC) |
|
JECFA-nummer |
259 |
|
Merck |
14,5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
CAS-databasreferens |
503-74-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST-kemireferens |
Butansyra, 3-metyl- (503-74-2) |
|
EPA Substance Registry System |
Isovalericacid (503-74-2) |
|
Farokoder |
C, T |
|
Riskredovisningar |
34-24-22 |
|
Säkerhetsförklaringar |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
NY1400000 |
|
F |
13 |
|
Självantändningstemperatur |
824 ° F |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kod |
2915 60 90 |
|
HazardClass |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
Data om farliga ämnen |
503-74-2 (Data om farliga ämnen) |
|
Giftighet |
LD50 i.v. hos möss: 1120 ± 30 mg / kg (eller, Wretlind) |
|
Beskrivning |
Isovalerinsyra har en karakteristisk obehaglig lukt. Den är extremt genomträngande och överensstämmer med en sur smak. Kan syntetiseras genom oxidation av isoamylalkohol eller isovalerisk aldehyd. |
|
Kemiska egenskaper |
Isovalerinsyra har en karakteristisk obehaglig, harsk ostliknande lukt. Det är extremt penetrerande och ihållande med en sur smak. Kan bestå av en eller en blandning av isomerer eller n-pentansyra och / eller 2- eller 3-metylbutansyra. Förbrukning: Årlig: 1850,00 lb |
|
Kemiska egenskaper |
klar färglös toslätt gul vätska |
|
Användningar |
Isovalerinsyra används i stor utsträckning som en smakämneingrediens i icke-alkoholhaltiga drycker och livsmedel såsom glass, godis, bakverk och ost, som en doftämne i parfymer och som en kemisk mellanprodukt vid tillverkning av beredningsmedel och andra farmaceutiska produkter. Det används också som extraktionsmedel av merkaptaner från petroleumkolväten, en vinylstabilisator och som mellanprodukt vid tillverkning av mjukgörare och syntetiska smörjmedel. |
|
Användningar |
I smaker, parfymer, tillverkning av lugnande medel. |
|
Definition |
ChEBI: En C5, grenad mättad fettsyra. |
|
Förberedelse |
Genom oxidation av isoamylalkohol eller isovalerisk aldehyd |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion: 190 ppbto 2,8 ppm |
|
Allmän beskrivning |
Isovaleric acid är en färglös vätska med en penetrerande lukt. Isovalerinsyra är svagt solubleinvatten. Isovalerinsyra är frätande för metaller och vävnader. |
|
Luft- och vattenreaktioner |
Isovalerinsyra är lättlöslig i vatten. |
|
Fara |
Stark irriterande vävnad. |
|
Hälsorisk |
TOXISK; inandning, förtäring eller hudkontakt med material kan orsaka allvarlig personskada eller dödsfall. Undvik hudkontakt. Effekter av kontakt eller inandning kan försenas. Eld kan ge irriterande, frätande och / eller giftiga gaser. Avrinning från brandkontrollvatten kan vara frätande och / eller giftigt och orsaka förorening. |
