Produktbeskrivning

3-metylsmörsyra Basinformation

Produktnamn:	3-metyl-butyricsyra
Synonymer:	isopropyl-aceticaci; IsopropylessigsÎ ± ure; isovalerianic; Isovalerianicacid; isovalerianicicid; IsovaleriansÎ ± ure; Kyselinaisovalerova; kyselinaisovalerova
CAS:	503-74-2
MF:	C5H10O2
MW:	102.13
EINECS:	207-975-3
Produktkategori:	Panax ginseng; Fytokemikalier av växt (Mat / krydda / ört); Farmaceutiska råvaror; Artemisia vulgaris; Byggstenar; sört); C1 till C5; karbonylföreningar; karboxylsyror; Carthamus tinctorius (safflor olja); Kemisk syntes; Humulus lupulus (humle); Hypericum perforatum (St Johnâ € ²; Näringsforskning; Organiska byggstenar
Mol-fil:	503-74-2.mol

3-metylsmörsyra Kemiska egenskaper

Smältpunkt	-35 ° C
Kokpunkt	176 ° C
densitet	0.926
ångtryck	0,38 mm Hg (20 ° C)
FEMA	3102 \| ISOVALERISYRA
brytningsindex	n20 / D 1.403 (lit.)
Fp	159 ° F
lagringstemp.	Förvaras under + 30 ° C.
löslighet	48 g / l
pka	4,77 (vid 25 „)
form	Flytande
Färg	Klar färglös toslightly gul
Specifik gravitation	0,928 (20 / 20â „ƒ)
PH	3,1 (10 g / 1, H20, 25â „ƒ)
explosiv gräns	1,5-6,8% (V)
Vattenlöslighet	25 g / L (20 ºC)
JECFA-nummer	259
Merck	14,5231
BRN	1098522
CAS-databasreferens	503-74-2 (CAS DataBase Reference)
NIST-kemireferens	Butansyra, 3-metyl- (503-74-2)
EPA Substance Registry System	Isovalericacid (503-74-2)

3-metyl smörsyra Säkerhetsinformation

Farokoder	C, T
Riskredovisningar	34-24-22
Säkerhetsförklaringar	26-36 / 37 / 39-45-38-28A
RIDADR	UN 3265 8 / PG 2
WGK Tyskland	1
RTECS	NY1400000
F	13
Självantändningstemperatur	824 ° F
TSCA	Ja
HS-kod	2915 60 90
HazardClass	6.1
PackingGroup	III
Data om farliga ämnen	503-74-2 (Data om farliga ämnen)
Giftighet	LD50 i.v. hos möss: 1120 ± 30 mg / kg (eller, Wretlind)

3-metylsmörsyra Användning och syntes

Beskrivning	Isovalerinsyra har en karakteristisk obehaglig lukt. Den är extremt genomträngande och överensstämmer med en sur smak. Kan syntetiseras genom oxidation av isoamylalkohol eller isovalerisk aldehyd.
Kemiska egenskaper	Isovalerinsyra har en karakteristisk obehaglig, harsk ostliknande lukt. Det är extremt penetrerande och ihållande med en sur smak. Kan bestå av en eller en blandning av isomerer eller n-pentansyra och / eller 2- eller 3-metylbutansyra. Förbrukning: Årlig: 1850,00 lb
Kemiska egenskaper	klar färglös toslätt gul vätska
Användningar	Isovalerinsyra används i stor utsträckning som en smakämneingrediens i icke-alkoholhaltiga drycker och livsmedel såsom glass, godis, bakverk och ost, som en doftämne i parfymer och som en kemisk mellanprodukt vid tillverkning av beredningsmedel och andra farmaceutiska produkter. Det används också som extraktionsmedel av merkaptaner från petroleumkolväten, en vinylstabilisator och som mellanprodukt vid tillverkning av mjukgörare och syntetiska smörjmedel.
Användningar	I smaker, parfymer, tillverkning av lugnande medel.
Definition	ChEBI: En C5, grenad mättad fettsyra.
Förberedelse	Genom oxidation av isoamylalkohol eller isovalerisk aldehyd
Aromtröskelvärden	Detektion: 190 ppbto 2,8 ppm
Allmän beskrivning	Isovaleric acid är en färglös vätska med en penetrerande lukt. Isovalerinsyra är svagt solubleinvatten. Isovalerinsyra är frätande för metaller och vävnader.
Luft- och vattenreaktioner	Isovalerinsyra är lättlöslig i vatten.
Fara	Stark irriterande vävnad.
Hälsorisk	TOXISK; inandning, förtäring eller hudkontakt med material kan orsaka allvarlig personskada eller dödsfall. Undvik hudkontakt. Effekter av kontakt eller inandning kan försenas. Eld kan ge irriterande, frätande och / eller giftiga gaser. Avrinning från brandkontrollvatten kan vara frätande och / eller giftigt och orsaka förorening.