3-fenyl-1-propanol

Produktnamn:

3-fenyl-1-propanol

Synonymer:

Bensen-1-propanol; Bensenpropylalkohol; γ-fenylpropylalkol; 3-fenyl-1-propylalkohol (PPA); 3-fenyl-1-propanol, 98% 250GR; Hydrocinnamylalkohol 3-fenylpropylalkohol; FEMA 2885; GAMMA-PHENYLPRO

CAS:

122-97-4

MF:

C9H12O

MW:

136.19

EINECS:

204-587-6

Produktkategori:

Mol-fil:

122-97-4.mol

Smältpunkt

â18'18 ° C (tänd)

Kokpunkt

119-121 ° C12 mmHg (tänd)

densitet

1,001 g / ml vid 20 ° C (upplyst)

FEMA

2885 | 3-FENYL-1-PROPANOL

brytningsindex

n20 / D 1.526 (tänd)

Fp

229 ° F

lagringstemp.

Förvaras under + 30 ° C.

löslighet

0,1 g / l olöslig

pka

15.04 ± 0.10 (förutsagt)

form

Flytande

Färg

Klar färglös

Vattenlöslighet

10,3 g / L (20 ºC)

JECFA-nummer

636

BRN

1857542

CAS-databasreferens

122-97-4 (CAS-databasreferens)

NIST-kemireferens

3-fenylpropanol (122-97-4)

EPA Substance Registry System

Bensenepropanol (122-97-4)

Farokoder

Xi

Riskredovisningar

36/37 / 38-36 / 38-R36 / 38

Säkerhetsförklaringar

26-37 / 39-S37 / 39-S26

WGK Tyskland

1

RTECS

UB8970000

TSCA

Ja

HS-kod

29062900

Kemiska egenskaper

Färglös viskös flytande med en söt doft av blommor och sötkött och smaken av färsk frukt efter utspädning. Dess kokpunkt är vid 236 ° C, flampunkt vid 109 ° C. Löslig i etanol, propylenglykol och det mesta av den icke-flyktiga oljan, olöslig i glycerol och mineralolja, något löslig i vatten (1: 300).
Naturlig 3-fenyl-1-propanol finns i jordgubbar, Styraxkräm, bensinkräm, te, Peru Balsam, Cassia-bladolja, kanelolja och så vidare.

Användningar

(1) Tillfälligt tillåtet som livsmedelssmakämne i GB 2760-1996. Används främst i beredningen av essensen av persika, aprikos, plommon, vattenmelon, jordgubbar och nötter som valnöt och hassel.
(2) Används främst vid beredning av essens och medicin.
En mellanprodukt av proformifen (ett centralt skelettmuskelavslappnande medel)
Tillfälligt tillåtet som aromämne i GB 2760-1996.
Den har en söt doft av blommor och sötkött och en behaglig smak av färsk frukt efter utspädning
Naturlig 3-fenyl-1-propanol finns i jordgubbar, Styraxkräm, bensinkräm, te, Peru Balsam, Cassia-bladolja, kanelolja och så vidare.
(3) Som läkemedel kan det appliceras på kolecystit, kolangit, kolelitiasis, gallvägar postoperativt syndrom, hyperkolesterolemi etc.
(4) Används huvudsakligen för beredning av essens och medicin.
En mellanprodukt av proformifen, en central skelettmuskelrelaxant.
Som en antiputrefactiva i kosmetika i kombination med piperonal eller peppar har 3-fenyl-1-propanol en mögelresistens på groddar och mycete, tillsammans med anatural doft.
3-fenyl-1-propanol eller dess esterderivat kan användas som smakämnen i blommor såsom lila, hyacint och keiskei för dess aromatiska vinäger.

innehållsanalys

Total alkoholmetod (OT-5) Provmängd: l g, ekvivalent faktor (f) = 68,10.
icke-polär kolonnmetod för gaskromatografi (GT-10-4)

giftighet

GRAS (FEMA).
LD502300 mg / kg (orala råttor).

Begränsning av säkerhetsanvändning

FEMA (mg / kg) ：0,73 i läskedryck ¼ ›1,4 i kall dryck ¼› 2,8 i godis ¼ ›3,3 i bakad mat ¼› 4,3 i gummikonfekt ¼ ›5,0 i sprit. WHO klass II / måttlig toxicitet
Måttlig gräns (FDA§172．515，2000).

Produktionsmetod

(1) katalytikydrogenering av etylcinnamat.
Hydreringsreaktionen genomförs i autoklav med krom-koppar-bariumkatalysator vid 200 ° C och 20 MPa under 5-9 timmar. Filtratet erhållet efter kylning och filtrering extraheras med dietyleter. Efter återvinning av dietyleter, ledes reducerad tryckdestillation av extraktionslösningen för att samla fraktionen av 110-112 "ƒï¼ˆ1.06kPaï¼ ‰, som är den färdiga produkten. Utbytet är cirka 85%.
Grignard-reaktion av bensylklorid och oxiran, följt av hydrolys med svavelsyra för att erhålla 3-fenyl-1-propanol. Avkastningen är cirka 65-70% ã € ‚
(2) Hydreringen av peruvin eller cinnamaldehyd.

Standard för maximalt tillåtet belopp

livsmedelstillsatser: fenylpropanol
tillåten användning: mat
tillsatsers funktion: matsmak
maximalt tillåten användning (g / kg): De essensiella ingredienserna som används i får inte överstiga den maximalt tillåtna användningen och resthalter som tillåts i GB 2760.
högsta tillåtna mängd rester ¼ ˆg / kgï ¼ The: De väsentliga ingredienserna som används i får inte överskrida den högsta tillåtna användningen och rester som tillåts i GB2760.

Kemiska egenskaper

RENGÖR FÄRGLESSVÄSKA

Kemiska egenskaper

3-fenyl-1-propanoloccurs både i fria och förestrade former i hartser och balsamer (t.ex. bensoeresin och Peru balsam). Det har identifierats i frukt och kanel.
Hydrocinnamic alkohol är en lätt viskös, färglös vätska med afloralbalsamic lukt, något som påminner om hyacinter. Förestring med alifatiska karboxylsyror är viktigt eftersom det leder till extra doft- och smakmaterial.
Hydrocinnamalkohol framställs genom hydrering av cinnamaldehyd. En blandning vattenhydrokanamisk alkohol och den isomera 2-fenylpropanol kan erhållas från styren genom en modifierad oxosyntes. De två isomererna kan separeras med destillering.
Hydrocinnamic alkohol används i blomkompositioner för balsamic och orientaliska anteckningar.

Kemiska egenskaper

3-fenyl-1-propanal har en karakteristisk söt, hyacint-mignonett lukt. Den har en söt och skarp smak som tyder på aprikos.

Förekomst

Rapporterat hittat instorax, Sumatra bensin, te, Peru balsam, passionsfrukt, jordgubbe, blåbär, blåbär med hög buske, tranbär, guavaskal, färsk björnbär, uppvärmd svartbär, rom, vitt vin, shitake, matsutake, torvmalt, loquat, sapodillafrukt och kronbär.

Förberedelse

Genom hydrering av kanelaldehyd eller kanelalkohol.

Smakgränsvärden

Smakegenskaper vid 20 ppm: kryddig, kanel, balsamico, fruktig, winy och honungliknande med blommiga nyanser.

Beredningsprodukter

Fenprobamat -> 3-FENYLPROPYL ACETAT

Råmaterial

trans-kanelaldehyd -> KINNAMISK ALKOHOL -> Etylkanel