|
Produktnamn: |
Allyl hexanoat |
|
Synonymer: |
Propylenkaproat; 2-propenyln-hexanoat; 2-PROPENYLHEXANOAT; ALLYLKAPROAT; ALLYLHEXANOAT; ALLYL N-HEXANOAT; CAPROIC ACID ALLYL ESTER; FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
Produktkategori: |
laktonsmaker |
|
Mol-fil: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
-57,45 ° C (uppskattning) |
|
Kokpunkt |
75-76 ° C15 mmHg (lit.) |
|
densitet |
0,887 g / ml vid 25 ° C (upplyst) |
|
FEMA |
2032 | ALLYL HEXANOATE |
|
brytningsindex |
n20 / D 1.424 (tänd) |
|
Fp |
151 ° F |
|
lagringstemp. |
Förvaras under + 30 ° C. |
|
löslighet |
0,06 g / l |
|
form |
propert |
|
Vattenlöslighet |
PRAKTISKT LÖSKANDE |
|
JECFA-nummer |
3 |
|
CAS-databasreferens |
123-68-2 (CAS-databasreferens) |
|
NIST-kemireferens |
Hexansyra, 2-propenylester (123-68-2) |
|
EPA Substance Registry System |
Allylhexanoat (123-68-2) |
|
Farokoder |
T, N |
|
Riskredovisningar |
22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22 |
|
Säkerhetsförklaringar |
36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
HazardClass |
6.1 (b) |
|
PackingGroup |
III |
|
HS-kod |
29159080 |
|
Kemiska egenskaper |
Färglös till blekgul vätska; ananas arom; Lösliga i organiska lösningsmedel; olösligt i vatten. |
|
Innehållsanalys |
Väg noggrant 1 g prover och analysera dess innehåll enligt esterbestämning (OT-18). Motsvarande faktor (e) i beräkningen antas som 78.12. |
|
Giftighet |
LD50 218 mg / kg (råtta, oral). |
|
Använd gränser |
FEMA (mg / kg): läskedryck 7,0; kall dryck 11,0; godis 32; bakad mat 25; puddingklass 22; |
|
Kemiska egenskaper |
RENGÖR FÄRGLESSVÄSKA |
|
Kemiska egenskaper |
2-Propenylhexanoate har visat sig uppstå i ananas. Den har en typisk ananaslukt och används i till exempel ananassmaker. |
|
Kemiska egenskaper |
En färglös vätska med fruktig söt, ananasliknande smak och fruktliknande doft (ananas) |
|
Användningar |
Allyl Hexanoate är alikvida smakämnen med en stark ananaslukt och ljusgul färg. den är praktiskt taget olöslig i propylenglykol och blandbar med alkohol, mest fixerade oljor och mineralolja. det erhålls genom kemisk syntes. den kan användas ensam eller i kombination med andra smakämnen eller hjälpämnen. det kallas också allylkaproat. |
|
Förberedelse |
Genom förestring av n-kapronsyra med allylalkohol i närvaro av koncentrerad H2SO4 eller av naftalen-β-sulfonsyra i bensen under en kvävetäcke |
|
Smakgränsvärden |
Smakfunktioner vid 10 ppm: söt, färsk, saftig, ananas och fruktig |
|
Säkerhetsprofil |
Gift vid förtäring och hudkontakt. Rapporterade mutationsdata. En irriterande för människors hud. När den värms upp för sönderdelning avger den skarp rök och irriterande ångor. Se också ALLYL COMPOUNDS and ESTERS |
|
Råmaterial |
Natriumkarbonat -> Kalciumklorid -> Cuproklorid -> Hydrokinon -> Allylalkohol -> Hexansyra -> Heptansyra -> Fettsyra (C10～C20) |
