Etyl-3-hydroxibutyrat

Produktnamn:

Etyl-3-hydroxibutyrat

Synonymer:

BETA-HYDROXI-N-BUTYRIC SYRAETYLESTER;3-hydroxi-butansyracietylester;butansyra,3-hydroxi-,etylester;Smörsyra, 3-hydroxi-, etylester;CH3CH(OH)CH2C(O)OC2H5;dl-beta-hydroxi-n-smörsyra sur etylester; Etyl 3-hydroxibutanoat; Etyl beta-hydroxibutyrat

CAS:

5405-41-4

MF:

C6H12O3

MW:

132.16

EINECS:

226-456-2

Produktkategorier:

C6 till C7; Karbonylföreningar; Estrar; Alfabetiska listor; E-F; Smaker och dofter; Byggstenar; C6 till C7; Karbonylföreningar; Kemisk syntes; Organiska byggstenar

Mol fil:

5405-41-4.mol

Kokpunkt 

170 °C (lit.)

densitet 

1,017 g/ml at 25 °C (lit.)

FEMA 

3428 | ETYL 3-HYDROXYBUTYRAT

brytningsindex 

n20/D 1,42 (lit.)

Fp 

148 °F

lagringstemp. 

Förvaras under +30°C.

pka

14,45±0,20(förutspådd)

form 

Flytande

färg 

Klar färglös

JECFA-nummer

594

BRN 

1446190

InChIKey

OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N

CAS-databasreferens

5405-41-4 (CAS DataBase Reference)

NIST Kemi Referens

Butansyra, 3-hydroxi-, etyl ester(5405-41-4)

EPA ämnesregistersystem

Etyl 3-hydroxibutyrat (5405-41-4)

Säkerhetsförklaringar 

23-24/25

RIDADR 

OCH 2394

WGK Tyskland 

3

TSCA 

Ja

HS-kod 

29181980

Kemiska egenskaper

klar färglös flytande

Kemiska egenskaper

Etyl-3-hydroxibutyrat har en frisk, fruktig druvlukt.

Förberedelse

Genom katalytisk hydrering av acetoacetat.

Definition

ChEBI: Den feta sur etylester av 3-hydroxismörsyra.

Smaktröskelvärden

Smak egenskaper vid 30 ppm: grön, fruktig och vinig.

Allmän beskrivning

Klar färglös flytande.

Luft- och vattenreaktioner

Vattenlöslig.

Reaktivitetsprofil

Etyl-3-hydroxibutyrat är oförenlig med starka oxidationsmedel och starka baser.

Brandrisk

Etyl 3-hydroxibutyrat är brännbart.

Råvaror

Etylacetoacetat