Etyl-3-metyltiopropionat

Produktnamn:

Etyl-3-metyltiopropionat

Synonymer:

RARECHEM AL BI 0161;ETYL-BETA-METYLTIOPROPIONAT;ETYL 3-(METYLTIO)PROPIONAT;FEMA 3343;3-(metyltio)-propansyra etylester;ETYL-3-METYLTIOPROPIONAT, NATURETYL-PINATYL, NATURETYL-PINATUR; propionat >=98,0 %

CAS:

13327-56-5

MF:

C6H12O2S

MW:

148.22

EINECS:

236-370-7

Produktkategorier:

Organiska syror;sulfidsmak;Alfabetiska listor;E-F;Aromer och dofter;sulfidaromer

Mol fil:

13327-56-5.mol

Kokpunkt 

197 °C (lit.)

densitet 

1,032 g/mL vid 25 °C (lit.)

FEMA 

3343 | ETYL 3-METYLTIOPROPIONAT

brytningsindex 

n20/D 1,46 (lit.)

Fp 

177 °F

Densitet

1.032

JECFA-nummer

476

BRN 

1748688

InChIKey

JOVEK JOVEKJEKRNYS-N

CAS-databasreferens

13327-56-5(CAS DataBase Reference)

NIST Kemi Referens

3-(Metyltio)propansyraetylester (13327-56-5)

EPA ämnesregistersystem

Etyl-3-(metyltio)propionat (13327-56-5)

Säkerhetsförklaringar 

24/25

RIDADR 

OCH 3334

WGK Tyskland 

3

TSCA 

Ja

HS-kod 

29309090

Kemiska egenskaper

KLART FÄRGLÖS TILL LEKGUL VÄTSKA

Kemiska egenskaper

Etyl-β-metyltiopropionat har en ananas, citrus lukt och fruktig, ananas, passionsfrukt, maltwhisky smak.

Definition

ChEBI: En karboxylsyraester erhållen genom formell kondensation av karboxigruppen av 3-(metyltio)propionsyra med etanol.

Aromtröskelvärden

Detektion: 7 ppb. Doftegenskaper på 1,0%: fruktig, tinny ananas, lök svavelhaltig, unken tomat med metalliska mogna och konserverade toner, kryddig grön med inslag av pepparrot och tropiska toner.

Smaktröskelvärden

Smakegenskaper vid 30 ppm: svavelhaltig, lök vitlök, fruktig, mogen, fruktig och tomat.

Råvaror

Etylakrylat-->METYLMERCAPTAN