|
Produktnamn: |
Etyl-3-metyltiopropionat |
|
Synonymer: |
RARECHEM AL BI 0161; ETYL-BETA-METYLTIOPROPIONAT; ETYL 3- (METYLTIO) PROPIONAT; FEMA 3343; 3- (metyltio) -propansyraetylester; ETYL-3-METYLTIOPROPIONAT, NATURLIG; Etylananat; = 98,0% |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Produktkategori: |
Organiska syror; sulfidsmak; alfabetiska listor; E-F; smaker och dofter; sulfidsmak |
|
Mol-fil: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Kokpunkt |
197 ° C (lit) |
|
densitet |
1,032 g / ml vid 25 ° C (tänd) |
|
FEMA |
3343 | ETYL 3-METYLTIOPROPIONAT |
|
brytningsindex |
n20 / D 1,46 (tänd) |
|
Fp |
177 ° F |
|
Specifik gravitation |
1.032 |
|
JECFA-nummer |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-databasreferens |
13327-56-5 (CAS-databasreferens) |
|
NIST-kemireferens |
3- (metyltio) propansyraetylester (13327-56-5) |
|
EPA Substance Registry System |
Etyl-3- (metyltio) propionat (13327-56-5) |
|
Säkerhetsförklaringar |
24/25 |
|
RIDADR |
FN 3334 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kod |
29309090 |
|
Kemiska egenskaper |
KLAR FÄRGFRITT FÖR PALE GULLVÄTSKA |
|
Kemiska egenskaper |
Etyl-²²-metyltiopropionat har en ananas, citruslukt och fruktig, ananas, passionsfrukt, maltwhiskysmak. |
|
Definition |
ChEBI: En karboxylsyraester erhållen genom formell kondensation av karboxigruppen av 3- (metyltio) propionsyra med etanol. |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion: 7 ppb. Aromkaraktäristik vid 1,0%: fruktig, tinnig ananas, svavel lök, smaklös tomat med metallisk mogen och konserverad not, salta grön med inslag av pepparrot och tropiska toner. |
|
Smakgränsvärden |
Smakegenskaper vid 30 ppm: svavelhaltig, lök vitlök, fruktig, mogen, massa och tomat. |
|
Råmaterial |
Etylakrylat -> METYL MERCAPTAN |
