Produktnamn: |
Etylisobutyrat |
Synonymer: |
Naturligt etylisobutyrat 97-62-1 till salu; 2-metyl-propanoicaciethylester; 2-metyl-propionicaciethylester; etylester av 2-metyl-propansyra; etylmetylpropanoat; etyl-2-metylproanoat; etyl-2-metylpropanat; propionsyra, 2 -metyl-, etylester |
CAS: |
97-62-1 |
MF: |
C6H12O2 |
MW: |
116.16 |
EINECS: |
202-595-4 |
Produktkategori: |
Organiska ämnen; C6 till C7; Estrar; Certifierade naturprodukter Smaker och dofter; Alfabetiska listor; Karbonylföreningar; E-F; Smaker och dofter |
Mol-fil: |
97-62-1.mol |
|
Smältpunkt |
-88 ° C |
Kokpunkt |
112-113 ° C (tänd) |
densitet |
0,865 g / ml vid 25 ° C (tänd) |
ång-densitet |
4,01 (mot luft) |
ångtryck |
40 mm Hg (33,8 ° C) |
brytningsindex |
n20 / D 1,387 (tänd) |
FEMA |
2428 | ETYL ISOBUTYRAT |
Fp |
57 ° F |
lagringstemp. |
Brännbara område |
löslighet |
alkohol: blandbar (lit.) |
form |
Flytande |
Färg |
Klar färglös |
Lukttröskel |
0,000022 ppm |
Vattenlöslighet |
Inte blandbart vanligt att blanda i vatten. Lösligt i alkohol. |
Merck |
14,3814 |
JECFA-nummer |
186 |
BRN |
773846 |
CAS-databasreferens |
97-62-1 (CAS DataBase Reference) |
NIST-kemireferens |
Propansyra, 2-metyl-, etyl ester (97-62-1) |
EPA Substance Registry System |
Etylisobutyrat (97-62-1) |
Farokoder |
F, Xi |
Riskredovisningar |
11-36 / 37/38 |
Säkerhetsförklaringar |
16-26-36-36 / 37/39 |
RIDADR |
UN 2385 3 / PG 2 |
WGK Tyskland |
2 |
RTECS |
NQ4675000 |
TSCA |
Ja |
HazardClass |
3 |
PackingGroup |
II |
HS-kod |
29156000 |
Kemiska egenskaper |
Färglös volatileliquid. Med dofter av frukt och grädde. Smältpunkten är -88 ° C och kokpunkten är 112-113 ° C. Lätt löslig i vatten och blandbar med de flesta organiska lösningsmedel. |
Användningar |
Används som livsmedel och smakämnen, används främst vid beredning av grädde och jordgubbar, körsbär och andra fruktessenser. Det kan också användas som rå smak i cigaretter, dagliga kemiska produkter och andra produkter. Samtidigt är det också ett utmärkt organiskt lösningsmedel. |
Använd begränsning |
FEMA (mg / kg) :Mjukdryck 10; kall dryck 25ï¼ ›godis 73; bakad mat 200; puddingar6.0; rörlager1.5. |
Förberedelse |
Som erhållits genom förestring av isobutyric acid och vattenfri etanol. Efter blandning isobutyric acid och vattenfri etanol, tillsätt försiktigt koncentrerad svavelsyra syra. Efter återloppskokning av blandningen i 14 timmar ska den tvättas med vatten och mättad natriumbikarbonatlösning och torkades med vattenfritt magnesium sulfat och sedan genom destillation. Samlar fraktioner vid 109-111â „ƒ och erhåller 2-metyletylpropionat. Avkastningen är 69 procent. |
Giftighet |
GRAS (FEMA) |
Innehållsanalys |
Anta metod som erbjuds genom estermätningen. Provet tas 1,0 gram per vikt. Ekvivalent faktor under beräkning tas vid 58,08. |
Kemiska egenskaper |
Etylisobutyrat har en fruktig aromatisk lukt. |
Kemiska egenskaper |
RENGÖR FÄRGLESSVÄSKA |
Användningar |
Etylisobutyrat är ett syntetiskt smakämne som är en stabil, färglös vätska av torr, fruktig lukt. det ska förvaras i tenn, glas eller hartsfodrade behållare. den används för att ge fruktiga effekter på smaker för applikationer i godis, bakad varor och drycker till 10–100 ppm. |
Användningar |
tillverkning av smaksättande föreningar och essenser. |
Definition |
ChEBI: En fettsyrametylester erhållen genom formell kondensation av isobutyrinsyra med etanol. |
Förberedelse |
Genom förestring av etanol med isobutyrinsyra under azeotropiska betingelser. |
Aromtröskelvärden |
Detektion: 0,01 till 1ppb |
Smakgränsvärden |
Smakskaraktäristik 12,5 ppm: skarp, eterisk och fruktig med en rom- och äggnäggliknande nyans. Smakegenskaper vid 20 ppm: söt, eterisk, fruktig med en rom-likenuance |
Allmän beskrivning |
En färglös flyktig vätska med en fruktig, aromatisk lukt. Mindre tätt än vatten och olösligt vatten. Flampunkt under 60 ° F. Ångor som är tyngre än luft. Kan irritera huden och andra ögon. Används för att göra smakämnen och andra kemikalier. |
Luft- och vattenreaktioner |
Mycket brandfarligt. Olöslig i vatten. |
Reaktivitetsprofil |
En ester. Esters reagerar med syror för att frigöra värme tillsammans med alkoholer och syror. Strongoxidizing syror kan orsaka en kraftig reaktion som är tillräckligt exotermikot antända reaktionsprodukterna. Värme genereras också genom interaktion mellan estrar och kaustiska lösningar. Brandfarligt väte genereras genom blandningsmedel med alkalimetaller och hydrider. |
Hälsorisk |
Kan orsaka toxiska effekter vid inandning eller upptagning genom huden. Inandning eller kontakt med material kan irritera eller bränna hud och ögon. Brand ger irriterande, frätande och / eller giftiga gaser. Ångor kan orsaka yrsel eller kvävning. Avstängning från brandkontroll eller utspädningsvatten kan orsaka förorening. |
Brandrisk |
HÖGT BRANDBAR: Tänds lätt av värme, gnistor eller lågor. Ångor kan bilda explosiva blandningar med luft. Ångor kan resa till antändningskällan och blinka tillbaka. De flesta ångorna är tyngre än luft. De kommer att spridas längs marken och samla in låga eller trånga områden (avlopp, källare, tankar). Ångest explosion farligt inomhus, utomhus eller i avlopp. Avlopp till avlopp kan skapa brand eller explosionskräck. Behållare kan explodera vid uppvärmning. Många vätskor är lättare än vattnet. |
Säkerhetsprofil |
Måttligt giftig byintraperitoneal väg. Hudirriterande. Brandfarlig vätska. En mycket farlig brandrisk när den utsätts för värme eller låga; kan reagera kraftigt med oxiderande material. Använd skum, CO2, torr kemikalie för att bekämpa eld. Vid uppvärmning till sönderdelning avger den skarp rök och irriterande ångor. Se även ESTERS. |
Reningsmetoder |
Tvätta estern med vattenhaltig 5% Na2CO3, sedan med mättad vattenhaltig CaCl2. Torka den över CaSO4 anddistil. [Beilstein 1 IV 846.] |
Råmaterial |
Isobutyric acid |
Beredningsprodukter |
3-ISOPROPYLISOXAZOL-5-AMIN -> 2,6-DIMETYL-3,5-HEPTANEDIONE |