Produktnamn: |
Etyloktanoat |
Cas: |
106-32-1 |
MF: |
C10H20O2 |
MW: |
172.26 |
Einecs: |
203-385-5 |
Produktkategorier: |
Farmaceutiska mellanprodukter |
Molfil: |
106-32-1.mol |
|
Smältpunkt |
-47 ° C |
Kokpunkt |
206-208 ° C (lit.) |
densitet |
0.868 |
ångtryck |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
brytningsindex |
N20/D 1.417 (säng.) |
Fema |
2449 | Etyloktanoat |
Fp |
167 ° F |
lagringstemp. |
Förvara nedan +30 ° C. |
löslighet |
etanol: löslig1ml/4ml, klar, färglös (70% etanol) |
form |
Flytande |
färg |
Klar färglös |
explosionsgräns |
0,7%(V) |
Vattenlöslighet |
olöslig |
JECFA -nummer |
33 |
Merck |
14 3778 |
Brn |
1754470 |
CAS -databasreferens |
106-32-1 (CAS-databasreferens) |
Nistkemi referens |
Octansyra, etylester (106-32-1) |
EPA Substance Registry System |
Etyl Octanoate (106-32-1) |
Riskkoder |
Xi |
Riskuttalanden |
38 |
Säkerhetsuttalanden |
26-36 |
WGK Tyskland |
2 |
RTECS |
RH0680000 |
Autoignitionstemperatur |
325 ° C |
Tsca |
Ja |
HS -kod |
29159080 |
Giftighet |
LD50 oralt hos råttor: 25,960 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964) |
Beskrivning |
Etylkapylat (Etyloktanoat) är en slags fettsyraester bildad av kaprylsyra och etanol. Det är ett slags naturligt fruktsmakmedel. Det är vanligtvis ingår i alkoholdrycken. Bland de huvudsakliga smakkomponenterna i Ingen-smaken sprit, det absoluta innehållet i etylkapylat är inte högt men Dess smakämnen är högre än etylacetat, etyellaktat och Etylbutyrat, endast lägre än etylkaproat. Endast liten mängd etyl Caprylat kan producera uppenbar fruktarom i nong-smak. Dock, Överdriven innehåll av etylkapylat skulle hämma prestandan hos andra smakskomponenter. |
Kemiska egenskaper |
Klar färglös FLYTANDE |
Kemiska egenskaper |
Etyloktanoat är en flytande med en fruktig, blommig lukt. Det förekommer i många frukter och alkoholhaltiga drycker och används i fruktsmaker. |
Kemiska egenskaper |
Etyloktanoat har En trevlig, fruktig, blommig lukt (vin -apricot -anmärkning) |
Användning |
frukttillverkning etrar; Beståndsdelar av enanthic, cocoic och cognacetrar. |
Användning |
Etylkapylat är en smaksättning och doftmedel. |
Aromtröskelvärden |
Detektion: 5 till 92 ppb |
Smaktröskelvärden |
Smak Egenskaper vid 5 ppm: vaxartad, fet, aldehydisk, kokosnöt, krämig och Mejeriliknande. |
Råvaror |
Etanol-> oktansyra |