|
Produktnamn: |
Etyloktanoat |
|
CAS: |
106-32-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
203-385-5 |
|
Produktkategori: |
Farmaceutiska mellanprodukter |
|
Mol-fil: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
-47 ° C |
|
Kokpunkt |
206-208 ° C (tänd) |
|
densitet |
0.868 |
|
ångtryck |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
|
brytningsindex |
n20 / D 1.417 (tänd) |
|
FEMA |
2449 | ETYL OKTANOAT |
|
Fp |
167 ° F |
|
lagringstemp. |
Förvaras under + 30 ° C. |
|
löslighet |
etanol: löslig 1 ml / 4 ml, klar, färglös (70% etanol) |
|
form |
Flytande |
|
Färg |
Klar färglös |
|
explosiv gräns |
0,7% (V) |
|
Vattenlöslighet |
olöslig |
|
JECFA-nummer |
33 |
|
Merck |
14,3778 |
|
BRN |
1754470 |
|
CAS-databasreferens |
106-32-1 (CAS-databasreferens) |
|
NIST-kemireferens |
Octansyra, etylester (106-32-1) |
|
EPA Substance Registry System |
Etyloktanoat (106-32-1) |
|
Farokoder |
Xi |
|
Riskredovisningar |
38 |
|
Säkerhetsförklaringar |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
RH0680000 |
|
Självantändningstemperatur |
325 ° C |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kod |
29159080 |
|
Giftighet |
LD50 oralt i råttor: 25 960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxikol. 2, 327 (1964) |
|
Beskrivning |
Etylkaprylat (etyloktanoat) är en slags fettsyraester bildad av kaprylsyra och etanol. Det är ett slags naturligt fruktämne. Det ingår vanligtvis i alkoholdrycken. Bland de huvudsakliga aromämnena i non-flavour vätska är den absoluta halten av etylkaprylat inte hög, men smakens bidrag är högre än etylacetat, etyllaktat och etylbutyrat, endast lägre än etylkaproat. Endast små mängder etylkaprylat kunde producera uppenbar fruktarom i vätska med Nong-smak. Emellertid skulle överdrivet innehåll av etylkaprylat hämma prestandan hos andra smakämnen. |
|
Kemiska egenskaper |
RENGÖR FÄRGLESSVÄSKA |
|
Kemiska egenskaper |
Etyloktanoat är flytande med en fruktig blommig lukt. Det förekommer i många frukter och alkoholhaltiga drycker och används i frukt smaker. |
|
Kemiska egenskaper |
Etyloktanoat har en behaglig, fruktig, blommig lukt (vin aprikosnota) |
|
Användningar |
tillverkning av fruktgods; beståndsdel av enantiska, kokos- och konjaketrar. |
|
Användningar |
Etylkaprylat är smakämne och doftämnen. |
|
Aromtröskelvärden |
Upptäckt: 5 till 92 ppb |
|
Smakgränsvärden |
Smakfunktioner vid 5 ppm: vaxartad, fet, aldehyd, kokosnöt, krämig och mejeri-liknande. |
|
Råmaterial |
Etanol -> Octansyra |
