|
Produktnamn: |
Gammastalakton |
|
Cas: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
Einecs: |
203-208-1 |
|
Molfil: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
91 ° C (solv: etanol (64-17-5)) |
|
Kokpunkt |
234 ° C (lit.) |
|
densitet |
0,981 g/ml vid 25 ° C (lit.) |
|
Fema |
2796 | Gamma-oktalakton |
|
brytningsindex |
N20/D 1.444 (säng.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
form |
Flytande |
|
färg |
Klar färglös |
|
Odör |
kokoslukt |
|
JECFA -nummer |
226 |
|
Tum |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhfffaoysa-n |
|
CAS -databasreferens |
104-50-7 (CAS-databasreferens) |
|
Nistkemi referens |
2 (3H) -Furanon, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
EPA Substance Registry System |
2 (3H) -Furanon, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Riskkoder |
Xi |
|
Riskuttalanden |
38 |
|
Säkerhetsuttalanden |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
Tsca |
Ja |
|
HS -kod |
29322090 |
|
Giftighet |
LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg fctxav 14,821,76 |
|
Beskrivning |
Y-oktalactone har en Stark, fruktig lukt som påminner om kokosnöt med en mycket söt smak. Detta Ämnet kan beredas syntetiskt från epoxy-1,2-hexan och Sodio-Malonic Ester; Efter förtvålning extraheras oxyciden med eter och är laktoniserad. |
|
Kemiska egenskaper |
y-oktalakton har en Fruktig lukt som påminner om kokosnöt och en mycket söt smak. |
|
Kemiska egenskaper |
Klar färglös FLYTANDE |
|
Kemiska egenskaper |
gammastanoisk Lakton förekommer som en arombeståndsdel i många bearbetade och obearbetade mat. Det är en ljusgul vätska med en fruktig/kokosnötsliknande lukt och används både i aromkompositioner och i tunga blossomparfymer. |
|
Användning |
(Gamma) -Ctalactone är ett syntetiskt smakmedel som är ett stabilt, färglöst till något gult vätska av persikodor. Det ska förvaras i glas- eller tennbehållare. Det är Används i smaker för persika med applikationer i bakverk, godis och is Kräm vid 5–17 ppm. |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion: 7 ppb; Aromaegenskaper med 1,0%: söt, fet, krämig, kokosnöt, lakton och kumarinisk. |
|
Smaktröskelvärden |
Smak Egenskaper vid 1 till 10 ppm: kokosnöt, fet, krämig, kumarin, med en Stark krämig och vaxartad munkänsla. |
|
Säkerhetsprofil |
Milt giftig av förtäring. En hudirritant. När den värms upp för att sönderdelas avger den akrid rök och irriterande ångor. |
|
Kemisk syntes |
Beredd syntetiskt från epoxy-1,2-hexan och Sodio-Malonic ester; efter TAPONIFIKATION, oxyciden extraheras med eter och laktoniseras. |
|
Råvaror |
1,2-epoxyhexan |
