Produktbeskrivning

Ingefärsolja Grundläggande information

Produktnamn:	Ingefära olja
Synonymer:	Oljor, ingefära;FEMA 2522;INGÄRA ETTERISK OLJA;INGEFÄROLJA;OLJA, GINGER;TOPPNOT GINGER OIL;GilbberellinsA4 tekniska;ZINGIBER OFFICINALE (INGEFÄRA) ROTOLJA
CAS:	8007-08-7
MF:
MW:	0
EINECS:
Produktkategorier:	Förbättra organismimmunitet; Alfabetisk listning; Eteriska oljor Smaker och Dofter;Smaker och dofter;G-H;Eterisk olja
Mol fil:	Mol Fil

Ingefäraolja Kemiska egenskaper

alfa	Vinkelrotation: -28 till -47°
Kokpunkt	254 °C (lit.)
densitet	0,871 g/ml vid 25 °C (lit.)
FEMA	2522 \| INGÄRA OLJA
brytningsindex	n20/D 1,49 (lit.)
Fp	150 °F
optisk aktivitet	[a]20/D 39°, rent
EPA ämnesregistersystem	Oljor, ingefära (8007-08-7)

Ingefäraolja Säkerhetsinformation

WGK Tyskland	2
RTECS	LY9480000

Användning och syntes av ingefäraolja

Kemiska egenskaper	Ingefärsolja och ingefära oleoresin framställs från ingefäraväxten Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae). Ingefärsolja framställs genom ångdestillation av torkade, malda rhizomer. Det är det en ljusgul till gul vätska med den aromatiska, ihållande lukten av ingefära, men saknar den skarphet som vanligtvis förknippas med ingefära. Citrusnoten av ingefäraolja produceras av citral. d2525 0,871–0,882; n20D 1,4880–1,4940; a20D <45° till <28°; förtvålningsnummer: max. 20; lösliga i etanol är lösningar vanligtvis grumliga. Huvudkomponenterna i oljan är β-sesquiphellandrene och zingiberen.
Kemiska egenskaper	Erhålls med ånga destillation av torkade, malda rhizomer Utbytet är cirka 0 25 to 1,2% Oljan har en varm, kryddig, aromatisk lukt; oljan tenderar att tjockna och mörkna vid exponering för luft Oljan saknar den andras skarphet derivat.
Fysiska egenskaper	Ingefärsolja är en ljusgul till gul vätska Den är löslig i de flesta fasta oljor och i mineral olja Det är lösligt, vanligtvis med grumlighet, i alkohol, men det är olösligt i glycerin och propylenglykol.
Används	Smak i livsmedel och drycker.
Eterisk olja sammansättning	Huvudbeståndsdelar inkluderar seskviterpener, farnesen, metylheptenon, cineol, borneol, geraniol och linalool.
Säkerhetsprofil	Måttligt giftig av intag och intraperitoneala vägar. En hudirriterande. Mutationsdata rapporterad. När den upphettas till sönderdelning avger den skarp rök och irriterande ånga.