|
Produktnamn: |
Homofuranol |
|
Synonymer: |
3-etyl-2-furanol; 5-etyl-4-hydroxi-2-metyl-3(2h)-furanon; 5-etyl-4-hydroxi-2-metyl-3(2H)-furanon (EHMF);5-etyl-4-hydroxi-2-metylfuran-3(2H)-on;metylfuranol,5-etyl-4-hydroxi-2-metyl-3(2H)-furanon;2-etyl-4-hydroxi-5-metyl-3(2;3(2H)-furanon, 5-etyl-4-hydroxi-2-metyl-;4-HYDROXI-5-ETYL-2-METYL-3(2H)-FURANON FEMA NO.3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Produkt Kategorier: |
|
|
Mol fil: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Kokning punkt |
248–249 °C (lit.) |
|
densitet |
1,137 g/mL vid 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3623 | 2-ETYL-4-HYDROXI-5-METYL-3(2H)-FURANON |
|
brytande index |
n20/D 1.512 (lit.) |
|
Fp |
184 °F |
|
pka |
9,58±0,40(förutspådd) |
|
JECFA-nummer |
1449 |
|
CAS Databasreferens |
27538-09-6(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Referens |
4-hydroxi-5-etyl-2-metyl-3(2H)-furanon (27538-09-6) |
|
EPA Substansregistersystem |
3(2H)-furanon, 5-etyl-4-hydroxi-2-metyl- (27538-09-6) |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Kemisk Egenskaper |
2-etyl-4-hydroxi-5-metyl-3(2H)-furanon har en söt, fruktig, karamell, doft av smörkola. |
|
Aromtröskelvärden |
Detektion: 20 ppb |
|
Smaktröskelvärden |
Smakegenskaper vid 20 ppm: brända, karamellaktiga, söta och fruktiga |
