Produktbeskrivning

ISOAMYL HEXANOATE Grundläggande information

Produktnamn:	ISOAMYL HEXANOATE
Synonymer:	Hexansyra, 3-metylbutylester; Hexansyra, isopentylester, Hexansyra, 3-metylbutylester; hexansyra, isopentylester; isopentylkaproat; 3-METYLBUTYLHEXANOATE; ISOAMYL HEXANOATE; ISOAMYL N-HEXAN
CAS:	2198-61-0
MF:	C11H22O2
MW:	186.29
EINECS:	218-600-8
Produktkategori:	Alfabetiska listor; Certifierade naturprodukter Smaker och dofter; Smaker och dofter; I-L
Mol-fil:	2198-61-0.mol

ISOAMYL HEXANOATE Kemiska egenskaper

Smältpunkt	-47 ° C (uppskattning)
Kokpunkt	222 ° C (tänd)
densitet	0,86 g / ml vid 25 ° C (tänd)
FEMA	2075 \| ISOAMYL HEXANOATE
brytningsindex	n20 / D 1,42 (lit.)
Fp	185 ° F
lagringstemp.	Förvaras under + 30 ° C.
JECFA-nummer	46
CAS-databasreferens	2198-61-0 (CAS DataBase Reference)
NIST-kemireferens	Isopentylhexanoat (2198-61-0)
EPA Substance Registry System	Hexansyra, 3-metylbutylester (2198-61-0)

ISOAMYL HEXANOATE Säkerhetsinformation

Säkerhetsförklaringar	24/25
WGK Tyskland	2
RTECS	MO8389300
HS-kod	29159080
HS-kod	29349990
Giftighet	LD50 oralt i kanin:> 5000 mg / kg LD50 dermal Kanin> 5000 mg / kg

ISOAMYL HEXANOATE Användning och syntes

Beskrivning	Isoamylhexanoat har en fruktig lukt. Kan framställas genom förestring av kapronsyra med isomera amylalkoholer erhållna från fuselolja och andra källor.
Kemiska egenskaper	Isoamylhexanoat har ett äpple, ananas, fruktig, grön, söt lukt.
Kemiska egenskaper	Färglös vätska
Användningar	Isoamyl Hexanoate är ett syntetiskt smakämne som är en stabil, färglös vätska av fruktig frukt. Det är lösligt i alkohol, fasta oljor och mineralolja. Förvaring ska ske i behållare av glas, tenn eller harts. Det används i fruktsmak som banan och ananas för applikationer i desserter, godis och glass på 22 ppm.
Förberedelse	Genom förestring av kapronsyra med de isomera amylalkoholerna erhållna från fuselolja och andra källor.
Definition	ChEBI: En fettsyraester erhållen genom formell kondensation av karboxigruppen av hexansyra (kapronsyra) med den alkoholiska hydroxigruppen av 3-metylbutan-1-ol (isoamylol).
Smakgränsvärden	Smakfunktioner vid 25 ppm: fruktig, grön, ananas med en vaxartad nyans