Isopentylfenylacetat har en söt, behaglig lukt som påminner om kakao med en lätt björk-tjärtone.
|
Produktnamn: |
Isopentylfenylacetat |
|
Synonymer: |
fenylättiksyra3-metylbutylester; fenylättiksyraopentylester; ISOAMYL-FENYLACETAT; Isopentylfenylacetat; ISOAMYLFENYLACETAT, NATURLIG; Isoamylplaenylacetat; Fenylättiksyra isoamyl; Fenylättiksyra isopentyl |
|
CAS: |
102-19-2 |
|
MF: |
C13H18O2 |
|
MW: |
206.28 |
|
EINECS: |
203-012-6 |
|
Produktkategori: |
|
|
Mol-fil: |
102-19-2.mol |
|
|
|
|
Kokpunkt |
268 ° C (tänd) |
|
densitet |
0.98 |
|
FEMA |
2081 | ISOAMYLFENYLACETAT |
|
brytningsindex |
n20 / D 1,485 (tänd) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
JECFA-nummer |
1014 |
|
CAS-databasreferens |
102-19-2 (CAS-databasreferens) |
|
NIST-kemireferens |
Ättiksyra, fenyl-, isopentylester (102-19-2) |
|
EPA Substance Registry System |
Bensättiksyra, 3-metylbutylester (102-19-2) |
|
Farokoder |
Xi |
|
Riskredovisningar |
38 |
|
Säkerhetsförklaringar |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
AJ2945000 |
|
Beskrivning |
Isoamylfenylacetat har en söt, behaglig lukt som påminner om kakao med en lätt björk-tjärtone. Kan framställas genom förestring av fenylättiksyra med isoamylalkohol i närvaro av koncentrerad svavelsyra; genom uppvärmning av bensylnitril och isoamylalkohol i närvaro av överskott av koncentrerad H2S04. |
|
Kemiska egenskaper |
Isoamylfenylacetat har en söt, behaglig lukt som påminner om kakao med en lätt björk-tjärtone |
|
Förberedelse |
Genom förestring av fenylättiksyra med isoamylalkohol i närvaro av koncentrerad svavelsyra; genom att värma bensylnitril och isoamylalkohol i närvaro av överskott av koncentrerad H2SO4 |
|
Aromtröskelvärden |
Aromegenskaper på 1%: söt, honung, choklad med en rosa blommig nyans. |
|
Smakgränsvärden |
Smakegenskaper vid 5 till 10 ppm: varm rosig honung med fenylchokladnyanser och torkade fruktnoter. |
|
Råmaterial |
Väte -> 3-metyl-1-butanol -> Fenylättiksyra |
