|
Produktnamn: |
Maltolisobutyrat |
|
Synonymer: |
7-metyl-5a, 6,7,8,9,9a-hexahydrobenso [b] [1,4] dioxepin-3-on; 2-METYL-3-HYDROXY-4-PYRONE-ISOBUTYRAT; 2-METYL-4- OXO-4H-PYRAN-3-YL ISOBUTYRATE; MALTOL ISOBUTYRATE; MALTYL ISOBUTYRATE; FEMA 3462; 2-methyl-propanoicaci2-methyl-4-oxo-4h-pyran-3-ylester; Propanoicacid, 2-methyl-, 2-methyl -4-oxo-4H-pyran-3-ylester |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
MF: |
CIOH12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
EINECS: |
265-755-2 |
|
Produktkategori: |
API-mellanprodukter; Alfabetiska listor; Smaker och dofter; M-N |
|
Mol-fil: |
65416-14-0.mol |
|
|
|
|
Kokpunkt |
322,4 ± 31,0 ° C (förutsagt) |
|
densitet |
1,149 g / ml vid 25 ° C (tänd) |
|
FEMA |
3462 | MALTYL ISOBUTYRAT |
|
brytningsindex |
n20 / D 1.497 (tänd) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
form |
propert |
|
JECFA-nummer |
1482 |
|
CAS-databasreferens |
65416-14-0 (CAS DataBase Reference) |
|
EPA Substance Registry System |
Maltolisobutyrat (65416-14-0) |
|
Säkerhetsförklaringar |
15 / 16-36-35 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
HS-kod |
29329990 |
|
Kemiska egenskaper |
Maltylisobutyrat har en söt, jordgubbliknande smak. |
|
Aromtröskelvärden |
Aromkaraktäristik vid 1,0%: söt, frukt och svagt bränt, karamelliserat socker, jamy toner med eftermiddag av bomullssocker. |
|
Smakgränsvärden |
Smakegenskaper vid 10 till 30 ppm: söta, jamy, krämiga, tropiska, bruna och bärliknande nyanser. |
