|
Produktnamn: |
Metylkanel |
|
Synonymer: |
Metylkinamat; (Z) -3-fenyl-2-propensyrametylester; 2-propenoicacid, 3-fenyl-, metylester; 3-fenyl-2-propenoicacimethylester; 3-fenyl-prop-2-enoicacidmetylester; metyl-3-fenyl -2-propenoat; Metylester av kanelsyra; metyl3-fenyl-2-propenoat |
|
CAS: |
103-26-4 |
|
MF: |
CIOH10O2 |
|
MW: |
162.19 |
|
EINECS: |
203-093-8 |
|
Produktkategori: |
Kosmetika; Bensenderivat; FINE Chemical & INTERMEDIATES; Kanelsyra; Alfabetiska listor; Certifierade naturprodukter Smaker och dofter; Smaker och dofter; M-N |
|
Mol-fil: |
103-26-4.mol |
|
|
|
|
Smältpunkt |
34-38 ° C (upplyst) |
|
Kokpunkt |
260-262 ° C (tänd) |
|
densitet |
1.092 |
|
FEMA |
2698 | METYLKINNAMAT |
|
brytningsindex |
1.5771 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
form |
Smält kristallin Massa |
|
Specifik gravitation |
1.092 |
|
Färg |
Vit till ljusgul |
|
Vattenlöslighet |
olöslig |
|
JECFA-nummer |
658 |
|
Merck |
14,2299 |
|
BRN |
386468 |
|
InChIKey |
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
|
CAS-databasreferens |
103-26-4 (CAS-databasreferens) |
|
NIST-kemireferens |
2-propensyra, 3-fenyl-, metylester (103-26-4) |
|
EPA Substance Registry System |
Metyl kanelat (103-26-4) |
|
Säkerhetsförklaringar |
22-24 / 25 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
GE0190000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kod |
29163990 |
|
Giftighet |
Måttligt giftigt av intag. Den orala LD50 för råttor är 2610 mg / kg. Det är brännbar som en vätska, och när den upphettas till sönderdelning avger den skarpa ämnen rök och irriterande ångor. |
|
Kemiska egenskaper |
Det verkar som en vitgult kristall med körsbär och doftande ester doftande {gas. Det är en smältpunkt av 34 ° C, en kokpunkt på 260 ° C, ett brytningsindex (nD20) av 1,5670 och relativ densitet (d435) av 1,0700. Det är lösligt inetanol, eter, glycerol, propylenglykol. Det finns mest i icke-flyktig olja och mineralolja, olöslig i vatten. |
|
Förberedande metoder |
Det erhålls genom förestring av kanelsyra med metanol. Blandningen av kanelsyra, metanol och svavelsyra (eller saltsyra) upphettades till återflöde under 5 timmar, och överskottet av metanol tillsattes. Kyl och skumma surskiktet, tvättades med vatten och 10% natriumkarbonatlösning och tvättades sedan med vatten till neutralt. Råprodukten utsattes för omkristallisation eller vakuumdestillation [uppsamling av 132-134 ° C (2,0 kPa) fraktion] till givemetylcinnamat med ett utbyte av cirka 70%. |
|
Kemiska egenskaper |
Metylkanel har en fruktig, balsamisk lukt som liknar jordgubbar med motsvarande sötaste. Kan framställas genom förestring av kanelsyra med metanol med användning av HCL som katalysator; eller genom att tillsätta HCL till en kokande lösning av cinnamylnitrileinmetanol. |
|
Kemiska egenskaper |
Methyl cinnamate hasa fruktig, balsamisk lukt som liknar jordgubbar och en motsvarande sötsmak. |
|
Kemiska egenskaper |
Vit till ljusgul smält kristallin mas |
|
Användningar |
Metylcinnamat används som en doftingrediens i kosmetika och hushållsprodukter. |
|
Användningar |
Parfymer, smakämnen. |
|
Förberedelse |
Genom förestring av kanelsyra med metanol med användning av HCl som katalysator, eller genom tillsats av HCl till blandande lösning av cinnamylnitril i metanol. |
|
Säkerhetsprofil |
Måttligt giftigt av intag. Brännbar vätska. När den upphettas till sönderdelning avger den skarpa ämnen rök och irriterande ångor. |
|
Råmaterial |
trans-kanelsyra |
