Produktbeskrivning

Metylcinnamat Grundläggande information

Kemiska egenskaper Förberedande metoder

Produktnamn:	Metylkanel
Synonymer:	Metylkinamat; (Z) -3-fenyl-2-propensyrametylester; 2-propenoicacid, 3-fenyl-, metylester; 3-fenyl-2-propenoicacimethylester; 3-fenyl-prop-2-enoicacidmetylester; metyl-3-fenyl -2-propenoat; Metylester av kanelsyra; metyl3-fenyl-2-propenoat
CAS:	103-26-4
MF:	CIOH10O2
MW:	162.19
EINECS:	203-093-8
Produktkategori:	Kosmetika; Bensenderivat; FINE Chemical & INTERMEDIATES; Kanelsyra; Alfabetiska listor; Certifierade naturprodukter Smaker och dofter; Smaker och dofter; M-N
Mol-fil:	103-26-4.mol

Methyl cinnamate Chemical Properties

Smältpunkt	34-38 ° C (upplyst)
Kokpunkt	260-262 ° C (tänd)
densitet	1.092
FEMA	2698 \| METYLKINNAMAT
brytningsindex	1.5771
Fp	> 230 ° F
form	Smält kristallin Massa
Specifik gravitation	1.092
Färg	Vit till ljusgul
Vattenlöslighet	olöslig
JECFA-nummer	658
Merck	14,2299
BRN	386468
InChIKey	CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N
CAS-databasreferens	103-26-4 (CAS-databasreferens)
NIST-kemireferens	2-propensyra, 3-fenyl-, metylester (103-26-4)
EPA Substance Registry System	Metyl kanelat (103-26-4)

Metylcinnamat Säkerhetsinformation

Säkerhetsförklaringar	22-24 / 25
WGK Tyskland	1
RTECS	GE0190000
TSCA	Ja
HS-kod	29163990
Giftighet	Måttligt giftigt av intag. Den orala LD50 för råttor är 2610 mg / kg. Det är brännbar som en vätska, och när den upphettas till sönderdelning avger den skarpa ämnen rök och irriterande ångor.

Användning och syntes av metylcinnamat

Kemiska egenskaper	Det verkar som en vitgult kristall med körsbär och doftande ester doftande {gas. Det är en smältpunkt av 34 ° C, en kokpunkt på 260 ° C, ett brytningsindex (nD20) av 1,5670 och relativ densitet (d435) av 1,0700. Det är lösligt inetanol, eter, glycerol, propylenglykol. Det finns mest i icke-flyktig olja och mineralolja, olöslig i vatten. Naturliga produkter finns i basilikaolja (upp till 52%), galangalolja och kanelolja.
Förberedande metoder	Det erhålls genom förestring av kanelsyra med metanol. Blandningen av kanelsyra, metanol och svavelsyra (eller saltsyra) upphettades till återflöde under 5 timmar, och överskottet av metanol tillsattes. Kyl och skumma surskiktet, tvättades med vatten och 10% natriumkarbonatlösning och tvättades sedan med vatten till neutralt. Råprodukten utsattes för omkristallisation eller vakuumdestillation [uppsamling av 132-134 ° C (2,0 kPa) fraktion] till givemetylcinnamat med ett utbyte av cirka 70%.
Kemiska egenskaper	Metylkanel har en fruktig, balsamisk lukt som liknar jordgubbar med motsvarande sötaste. Kan framställas genom förestring av kanelsyra med metanol med användning av HCL som katalysator; eller genom att tillsätta HCL till en kokande lösning av cinnamylnitrileinmetanol.
Kemiska egenskaper	Methyl cinnamate hasa fruktig, balsamisk lukt som liknar jordgubbar och en motsvarande sötsmak.
Kemiska egenskaper	Vit till ljusgul smält kristallin mas
Användningar	Metylcinnamat används som en doftingrediens i kosmetika och hushållsprodukter.
Användningar	Parfymer, smakämnen.
Förberedelse	Genom förestring av kanelsyra med metanol med användning av HCl som katalysator, eller genom tillsats av HCl till blandande lösning av cinnamylnitril i metanol.
Säkerhetsprofil	Måttligt giftigt av intag. Brännbar vätska. När den upphettas till sönderdelning avger den skarpa ämnen rök och irriterande ångor.