Nuthetsyra

Produktnamn:

N-butiksyra

Cas:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

Einecs:

203-532-3

Molfil:

107-92-6.mol

Smältpunkt 

−6--3 ° C (lit.)

Kokpunkt 

162 ° C (lit.)

densitet 

0,964 g/ml vid 25 ° C (lit.)

ångdensitet 

3.04 (vs Air)

ångtryck 

0,43 mm Hg (20 ° C)

brytningsindex 

N20/D 1.398 (säng.)

Fema 

2221 | Smörsyra

Fp 

170 ° F

lagringstemp. 

-20 ° C

pka

4.83 (vid 25 ℃)

form 

Flytande

färg 

Klar färglös

Densitet

0,960 (20/4 ℃)

PH

2.5 (100g/L, H2O, 20 ℃)

Lukttröskel

0,00019ppm

explosionsgräns

2-12,3%(v)

Vattenlöslighet 

BLANDBAR

JECFA -nummer

87

Merck 

14 1593

Brn 

906770

Stabilitet:

Stabilitet brandfarlig. Oförenlig med starka oxiderande medel, aluminium och de flesta andra vanliga Metaller, alkalier, reducerande medel.

Tum

Feriucnquqjtoy-uhffafaooysa-n

CAS -databasreferens

107-92-6 (CAS-databasreferens)

Nistkemi referens

Butano- syra (107-92-6)

EPA Substance Registry System

Smör- syra (107-92-6)

Riskkoder 

C, xi

Riskuttalanden 

34

Säkerhetsuttalanden 

26-36-45

Ridadr 

A 2820 8/PG 3

WGK Tyskland 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Autoignitionstemperatur

824 ° F

Faror 

Irriterande

Tsca 

Ja

HS -kod 

2915 60 19

Faror 

8

Förpackningsgrupp 

Iii

Farliga ämnen data

107-92-6 (Data för farliga ämnen)

Giftighet

LD50 oralt hos råttor: 8,79 g/kg (Smyth)

Beskrivning

Smörsyra är en Karboxylsyra klassificeras också som en fettsyra. Det finns i två isomeriska formulär som visas tidigare, men denna post fokuserar på n-butiksyra eller butanoic syra. Det är en färglös, viskös, läskig luktande vätska som är närvarande som estrar i djurfetter och växtoljor. Smörsyra finns som en glycerid i smör, med en koncentration av cirka 4%; mejeri- och äggprodukter är en primär källa till smörsyra. När smör eller andra livsmedelsprodukter går Skick, fri smörsyra frigörs genom hydrolys, vilket producerar den härska lukt. Det förekommer också i djurfett och växtoljor.

Kemiska egenskaper

Smörsyra är en Förbränningsbar, oljig vätska med en obehaglig lukt. Lukttröskeln är 0,0001 ppm.

Kemiska egenskaper

Smörsyra, C3H7COOH, en färglös vätska med en motbjudande lukt, som förekommer i bortskämda Butter.it Belopp med vatten, alkohol och eter.Det används i syntesen av butyratester parfym och smak ingredienser och i desinfektionsmedel och läkemedel,

Kemiska egenskaper

n-butyrinsyra har en Persistent, penetrerande, harsk, smörliknande lukt och brinnande, syra smak.

Användning

Smörsyra är en Fettsyra som vanligtvis erhålls från smörfett. det har en stötande Lukt som begränsar användningen som en livsmedelssyra eller antimykotisk. det är en Viktig kemisk reaktant vid tillverkning av syntetisk smaksättning, förkortning och andra ätliga livsmedelstillsatser. i smörfett, befrielsen av smörsyra som uppstår under hydrolytisk fräsch gör smöret fett oanvändbar. Det används i drycker och godis av sojatyp.

Användning

Det används i Plast som råmaterial för cellulosacetatbutyrat (CAB). Andra Användning av smörsyra är i desinfektionsmedel, läkemedel och foder Tillskott för växt och djur. Smörsyrorivat spelar ett viktigt Roll i växt- och djurfysiologi.

Användning

Smörsyra används vid beredning av olika butyratestrar. Estrar med låg molekylvikt av Smörsyra, såsom metylbutyrat, har mestadels trevliga aromer eller smaker. Som en konsekvens finner de användning som mat- och parfymtillsatser. Det är också används som ett djurfodertillskott på grund av förmågan att minska patogent Bakteriell kolonisering. Det är en godkänd matsmak i EU -flavisen Databas (nummer 08.005).
På grund av dess kraftfulla lukt har den också använts som ett fiskebettillsats. Många av de kommersiellt tillgängliga smakerna som används i karp (Cyprinus carpio) Betar använder smörsyra som deras esterbas; Det är dock inte klart om Fisk lockas av själva smörsyran eller ämnena som tillsätts till den. Butyrinsyra var emellertid en av de få organiska syrorna som visade sig vara smakliga för både Tench och Bitterling. Ämnet har också använts som en stink Bomb vid Sea Shepherd Conservation Society för att störa japanska valfångstbesättningar, såväl som av demonstranter mot abort för att störa abortkliniker.

Produktionsmetoder

Smörsyra är industriellt beredd av jäsningen av socker eller stärkelse, åstadkommit genom tillägg av putrefyingost, med kalciumkarbonat tillagd till neutralisera syrorna som bildas i processen. Den butyriska jäsningen av Stärkelse stöds av direkt tillägg av Bacillus subtilis. Salter och estrar av syran kallas butyrater eller butanoater.
Butyrsyra eller fermentering smörsyra finns också som en hexylester hexylbutyrat i oljan från Heracleum giganteum (en typ av hogweed) och som Oktylestern oktylbutyrat i pastinip (Pastinaca sativa); det har också noterats i hudflora och svett.

Förberedelse

Erhållen av Jäsning av stärkelse och melass med selektiva enzymer (Granulo saccharobutyricum); Det isoleras därefter som kalciumsalt.

Definition

Chebi: A rak kedja mättad fettsyra som är butan där en av Terminalmetylgrupper har oxiderats till en karboxigrupp.

Produktionsmetoder

Smörsyra är producerad genom oxidation av butyraldehyd (CH3 (CH2) 2CHO) eller butanol (C4H9OH). Det kan också bildas biologiskt genom oxidation av socker och stärkelse med hjälp av bakterier.

Definition

En färglös vätska karboxylsyra. Estrar av butanoic syra finns i smör.

Aromtröskelvärden

Detektion: 240 ppb till 4,8 ppm

Smaktröskelvärden

Smak Egenskaper vid 250 ppm: sur, sur, ostliknande, mejeri, krämig med en fruktig nyans.

Allmän beskrivning

En färglös vätska med en genomträngande och obehaglig lukt. Flashpunkt 170 ° F. Frätande för Metaller och vävnad. Densitet 8,0 lb /gal.

Luft- och vattenreaktioner

Vattenlöslig.

Reaktivitetsprofil

(3R, 4S) -1-bensoyl-3- (1-metoxi-1-metyletoxi) -4-fenyl-2-azetidinon kan reagera med oxiderande medel. Glödande reaktioner inträffar med krom Trioxid över 212 ° F. Också oförenliga med baser och reducerande medel. Kan Attack Aluminium och andra ljusmetaller.

Fara

Stark irriterande till hud och vävnad.

Hälsorisk

Inhalation orsaker irritation av slemhinnor och luftvägar; kan orsaka illamående och kräkningar. Förtäring orsakar irritation i mun och mage. Kontakt med ögonen kan orsaka allvarliga skador. Kontakt med huden kan orsaka brännskador; kemikalie är lätt absorberas genom huden och kan orsaka skador på denna rutt.

Brandrisk

Brännbar Material: Kan brinna men antänds inte lätt. När de uppvärms kan ångor bildas Explosiva blandningar med luft: inomhus, utomhus och avloppsexplosionsrisker. Kontakt med metaller kan utvecklas brandfarlig vätgas. Containrar kan explodera När det är uppvärmt. Avrinning kan förorena vattenvägar. Substans kan transporteras i en smält form.

Säkerhetsprofil

Måttligt giftigt av intag, hudkontakt, subkutan, intraperitoneal och intravenös rutter. Mänskliga mutationsdata rapporterade. Allvarlig hud och ögonirritant. En frätande material. Förbränningsbar vätska. Kunde reagera med oxiderande material. Glödningsreaktion med kromtrioxid över 100 '. För att bekämpa eld, använd Alkoholskum, CO2, torr kemikalie. När den värms upp för att sönderdelas avger den skarp rök och irriterande ångor.

Frakt

UN2820 butyric acid, Hazard Class: 8; Etiketter: 8 - Korrosivt material. UN2529 isobutyric acid, fara Klass: 3; Etiketter: 3 - FLAMMABLE LIWILE, 8 - Korrosivt material

Reningsmetoder

Destillera syran, dem blandar det med kmno4 (20g/l) och fraktionellt redistil och kasserar Den första tredjedelen av destillatet [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 iv 779.]

Avfallshantering

Lösa upp eller blanda Material med ett brännbart lösningsmedel och förbränna i en kemisk förbränningsanläggning Utrustad med en efterbrännare och skrubber. Alla federala, statliga och lokala Miljöregler måste observeras.

Förberedelseprodukter

Ättiksyra glacial-> isobutyric acid-> fenvalerat-> butyrylklorid-> (2s, 3s) -2-amino-3-metylpentanoic Syra-> Butyrisk anhydrid-> Etylbutyrat-> Direktblå 71-> Alfa-ketobutyric syratriumsalt-> Reaktiv rödbrun K-B3R-> Butyramid-> Progabid-> 1,4-Bis (4-cy-cyanostyryl) Benzen-> 4-heptanon-> Diskorium 3-[[4'-[(6-amino-1-hydroxy-3-sulphonato-2-naphthyl)azo]-3,3'-dimethoxy[1,1'-biphenyl]-4-yl]azo]-4-hydroxynaphthalene-1-sulphonate-->Vat Orange 9-->Reactive Orange 1-->Isoamyl butyrate-->1-OCTEN-3-YL BUTYRATE-->CIS-3-HEXENYL BUTYRATE-->CYCLOHEXYL BUTYRATE-->2-Ethyl-1,3-cyclopentanedione-->Benzyldimethylcarbinyl butyrate-->Phenethyl butyrate-->FEMA 2686-->ALLYL BUTYRATE-->2-Bromobutyric acid-->Leather Black-->PANTOTHENIC ACID CALCIUM SALT Monohydrate-> FEMA 2368-> FEMA 3332

Råvaror

Salpetersyra-> tert-butanol-> syre-> vanillin-> 1-pentanol-> butyraldehyd-> melass-> koboltacetat-> mangan triacetat dihydrat-> smör