Produktnamn: |
Octansyra |
CAS: |
124-07-2 |
MF: |
C8H16O2 |
MW: |
144.21 |
EINECS: |
204-677-5 |
Mol-fil: |
124-07-2.mol |
|
Smältpunkt |
16 ° C |
Kokpunkt |
237 ° C (tänd) |
densitet |
0,91 g / ml vid 25 ° C (upplyst) |
ång-densitet |
5 (mot luft) |
ångtryck |
1 mm Hg (78 ° C) |
FEMA |
2799 | OCTANOIC acid |
brytningsindex |
n20 / D 1,428 (tänd) |
Fp |
> 230 ° F |
lagringstemp. |
Förvaras under + 30 ° C. |
löslighet |
0,68 g / l |
form |
Flytande |
pka |
4,89 (vid 25 „) |
Färg |
Klar färglös leksak |
Specifik gravitation |
0,910 (20 / 4â „ƒ) |
Odör |
obehaglig lukt |
PH |
4 (0,2 g / l, H2O, 20â „ƒ) |
explosiv gräns |
1% (V) |
Vattenlöslighet |
0,68 g / l (20 ºC) |
JECFA-nummer |
99 |
Merck |
14,1765 |
BRN |
1747180 |
Stabilitet: |
Stabil. Oförenlig med baser, reduktionsmedel, oxidationsmedel. Brandfarlig. |
CAS-databasreferens |
124-07-2 (CAS DataBase Reference) |
NIST-kemireferens |
Octanoicacid (124-07-2) |
EPA Substance Registry System |
Octanoicacid (124-07-2) |
Farokoder |
C, Xi |
Riskredovisningar |
34 |
Säkerhetsförklaringar |
26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27 |
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 3 |
WGK Tyskland |
1 |
RTECS |
RH0175000 |
Självantändningstemperatur |
> 300 ° C |
Hazard Note |
Irriterande |
TSCA |
Ja |
HS-kod |
2915 90 70 |
HazardClass |
8 |
PackingGroup |
III |
Data om farliga ämnen |
124-07-2 (Data om farliga ämnen) |
Giftighet |
LD50 oralt hos råttor: 10 080 mg / kg (Jenner) |
ALFA |
engelsk |
Beskrivning |
Känd under det systematiska namnet oktansyra, är Caprylsyra en typ av välmättad medellångkedjig fettsyra med antibakteriella, antivirala, antifungala och antiinflammatoriska egenskaper, vars föreningar finns naturligt i bröstmjölken hos olika däggdjur, kokosnötolja och palmkärnolja. Det är anoily vätska med en något obehaglig harskliknande lukt och smak som är oerhört löslig i vatten. |
referenser |
https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid |
Beskrivning |
Caprylsyra är det vanliga namnet på den åtta-kolmättade fettsyran känd med det systematiska namnet oktansyra. Det finns naturligt i mjölken hos olika däggdjur, och det är en mindre beståndsdel av kokosolja och palmkärnolja. Det är en oljevätska som är minimalt löslig i vatten med en något obehaglig luktliknande lukt och smak. |
Kemiska egenskaper |
Caprylsyra, CH3 (CH2) 6COOH, även känd som hexylättiksyra, n-oktansyra, oktylie-syra och havssyra, är en färglös oljig flytande fettsyra med en smältpunkt av 16 DC. Det finns i smör, kokosnötsolja och andra fetter. Det används tillverkning av läkemedel och färgämnen. |
Kemiska egenskaper |
Kaprylsyra är
vanligt namn för oktansyra, CH3 (CH2) 6COOH, en mättad fettsyra. Som en
åtta kolföreningar är det bland fettsyrorna som anses vara av kort
eller medellång kedjelängd. Det är en färglös, oljig vätska som har en mild
obehaglig lukt och en brinnande, harsk smak. Det är bara lite lösligt i
vatten (68 mg per 100 ml vid 20 ° C). Det är en naturlig komponent av kokosnöt och
palmnötsoljor och smörfett. Caprylsyra har också identifierats i spår
mängder i öl, brandy-destillat, eterisk olja från jäsad rysk
svarta teblad och råa sojabönor. |
Kemiska egenskaper |
Octansyra har amildly obehaglig lukt och en brinnande, harsk smak. Octansyra syra också som har en svag, fruktig syrlig lukt och svagt sur smak. Kaprylsyra är det vanliga namnet på oktansyra, CH3 (CH2) 6COOH, omättad fettsyra. Som en förening med åtta kol är den bland fettsyrorna som anses vara av kort eller medellång kedjelängd. |
Användningar |
Octansyra är smaksättande medel som anses vara en fettsyra med kort eller medelkedja. Det sker normalt i olika livsmedel och framställs kommersiellt genom oxidation av n-oktanol eller genom fermentering och fraktionerad destillation av de närvarande flyktiga fettsyrorna. Den används i maxnivåer, som serveras, på 0,13% förbjudna varor; 0,04% för ostar; 0,005% för fetter och oljor, frysta mejeridesserter, gelatiner och puddingar, köttprodukter och mjukt godis; 0,016% försenade livsmedel; och 0,001% eller mindre för alla andra livsmedelskategorier. Det är alsotermed oktansyra. |
Användningar |
Mellanprodukter av vätskekristaller |
Användningar |
En mellanproduktion av estrar som används i parfymeri; vid tillverkning av färgämnen etc. |
Definition |
ChEBI: Astraight-chain mättad fettsyra som är heptan i vilken en av vätgaserna i en terminal metylgrupp har ersatts av en karboxigrupp. Oktsyra är också känd som caprylsyra. |
Förberedelse |
Genom jäsning och fraktionerad destillation av de flyktiga fettsyrorna som finns i kokosnötolja. |
Aromtröskelvärden |
Detektion: 910 ppb till 19 ppm. Aromkaraktäristik vid 1,0%: vaxartad, smutsig, svettig och ostfetig, med smutsiga oljiga och krämiga mejerisaker. |
Smakgränsvärden |
Smakegenskaper vid 10 ppm: krämig, vaxartad, smutsig, svettig, mjölkostliknande. |
Allmän beskrivning |
En färglös till ljusgul vätska med en mild lukt. Brännskador, men kan vara svåra att antända. Frätande för metaller och vävnader. |
Säkerhetsprofil |
Måttligt giftig intravenös väg. Mildt giftigt vid förtäring. Rapporterade mutationsdata. Ett hudirritant. Ger irriterande ångor som kan orsaka hostmg. Vid uppvärmning till nedbrytning avger den skarp rök och irriterande ångor. |
Beredningsprodukter |
Caprylalkohol -> Cyklohexanol -> N-METHYLOCTYLAMINE -> Octanal -> 6-METHOXY-2-NAPHTHOIC acid -> fluoro surfactant FC-154 -> Bromoxynil octanoate -> glycerinkaprylat polyoxetyleneter -> Octanoyl klorid -> Mono-caprylin glycerat -> NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOSYRA -> Kaprylsyra metylester -> MONOCAPRYLIN -> 2-BROMOOKTANSYRA -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OKTANOL -> HEPTYLKAPRYLAT -> ALLYLKAPRYLAT -> FEMA 3222 -> Etylkaprylat -> Decanoyl / oktanoylglycerider -> nonyloktanoat -> Mjukmedel för tuggummi -> FEMA 2575-- > Bovint albumin |
Råmaterial |
Malonsyra -> Caprylalkohol -> Peroxiättiksyra -> Kokosolja -> 1-OKTEN -> LIMONIN (SH) -> Octanal |