Trans-2-hexenylacetat

Produktnamn:

TRANS-2-HEXENYLACETAT

CAS:

2497-18-9

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

EINECS:

219-680-7

Produktkategorier:

Alfabetiska listor; Smaker och dofter; G-H; C8 till C9; Karbonylföreningar; Estrar

Mol fil:

2497-18-9.mol

Smältpunkt 

-65,52°C (uppskattning)

Kokpunkt 

165–166 °C (lit.)

densitet 

0,898 g/ml vid 25 °C (lit.)

FEMA 

2564 | 2-HEXEN-1-YL ACETAT (E)

brytningsindex 

n20/D 1,427 (lit.)

Fp 

137 °F

Densitet

0.90

JECFA-nummer

1355

BRN 

1721851

Stabilitet:

Stabil. Brännbar. Inkompatibel med starka baser, starka oxidationsmedel.

CAS-databasreferens

2497-18-9(CAS DataBase Reference)

NIST Kemi Referens

2-hexn-1-ol, acet, (E)-(2497-18-9)

EPA ämnesregistersystem

2-hexen-1-ol, acetat, (2E)- (2497-18-9)

Farokoder 

Xi

Riskuttalanden 

36/37/38

Säkerhetsförklaringar 

26-36-37/39

RIDADR 

UN 3272 3/PG 3

WGK Tyskland 

2

RTECS 

MP8425000

TSCA 

Ja

Faroklass 

3

PackingGroup 

III

HS-kod 

29153900

Beskrivning

trans-2-hexen-l-yl acetat har en behaglig fruktig lukt och motsvarande smak. Detta ämne kan syntetiseras genom upphettning vid kokning av l-bromohexen-2-ol med natrium acetat och ättiksyra.

Kemiska egenskaper

2-hexen-1-ylacetat har en behaglig fruktig lukt och motsvarande smak.

Kemiska egenskaper

klar färglös till lätt gul vätska

Kemiska egenskaper

(E)-2-hexenyl Acetat förekommer i många frukter och i vissa eteriska oljor, t.ex. pepparmynta. Det är en fräsch, fruktig, lätt gröndoftande vätska och används i fruktsmaker.

Förberedelse

Genom uppvärmning vid koka, 1-bromhexen-2-ol med natriumacetat och ättiksyra.

Smaktröskelvärden

Smak egenskaper vid 10 ppm: söt, grön, fräsch och fruktig med ett vaxartat äpple bakgrund.

Råvaror

vinylalkohol